Marché des pruneaux séchés en Australie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché australien des pruneaux séchés a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2020. Une baisse en 2019 était principalement liée à une chute de la production nationale, qui a reculé de plus de 500 tonnes cette année-là. Le marché s'est fortement redressé en 2020, soutenu par une demande des consommateurs bien ancrée, car environ 75 % des ménages australiens achetaient des fruits secs et plus d'un million de ménages achetaient régulièrement des pruneaux.

Le volume du marché s'est à nouveau contracté en 2021, en grande partie à cause d'une forte augmentation des volumes d'exportation, qui ont plus que triplé par rapport à 2020, réduisant ainsi la disponibilité sur le marché intérieur. Une reprise soutenue a suivi en 2022 et 2023, portée par l'évolution des préférences des consommateurs. Les millennials urbains et la génération Z ont de plus en plus adopté les pruneaux séchés comme alternative de collation saine. Cette demande croissante a coïncidé avec une hausse de la production locale, facilitée par de nouvelles plantations dans des régions clés comme Young et Griffith en Nouvelle-Galles du Sud.

En 2024, le marché a poursuivi son expansion, avec des revenus déclarés en hausse de 44 %. Cette croissance a été soutenue par une correction significative des prix à l'importation après des pics antérieurs et par l'augmentation continue de la production des vergers locaux. Des campagnes promotionnelles mettant en avant les bienfaits pour la santé des pruneaux ont renforcé l'intérêt des consommateurs.

Production des pruneaux séchés en Australie

En nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, l'Australie s'est classée au 14e rang mondial des producteurs de pruneaux séchés.

Principaux producteurs de des pruneaux séchés, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des pruneaux séchés, 2018-2021

En 2021, la production australienne de pruneaux séchés s'est établie à 2 869 tonnes, en baisse de 14,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 11,8 %, soit un taux annualisé de 4,1 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 2 728 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2020, à 3 371 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, à hauteur de 16,1 %, alors que la plus forte hausse a eu lieu en 2020, avec une progression de 23,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2021, t

Exportations des pruneaux séchés d'Australie

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 67 tonnes, avant de culminer en 2021, à 803 tonnes, soit une amplitude de 12 fois entre ces deux années. En 2021, les exportations australiennes de pruneaux séchés ont ainsi augmenté de 278,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2019, avec un recul de 70,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Chine a dominé la structure des exportations en volume, représentant 90,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a connu une volatilité significative durant cette période. Les exportations ont varié d'un facteur 12,2, passant d'un creux en 2019, à 174 milliers de dollars US, à un sommet en 2021, à 2 118 milliers de dollars US. En 2021, les expéditions transfrontalières de pruneaux séchés depuis l'Australie ont ainsi augmenté de 511,3 % en glissement annuel. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, avec une contraction de 53,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, la Chine est restée la principale destination des exportations australiennes de pruneaux séchés en valeur, absorbant 84,5 % du total, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021

Importations des pruneaux séchés vers l'Australie

Importations en nature, t

En 2021, les importations australiennes de pruneaux séchés se sont élevées à 1 937 tonnes, en baisse de 28,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 29,3 %, soit un taux annualisé de 10,9 %. La plus forte hausse annuelle a été enregistrée en 2020, avec une progression de 27,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Chili et les États-Unis ont constitué les principaux marchés d'approvisionnement en volume, représentant ensemble 97,1 % des flux totaux, les autres destinations ayant des parts comparativement modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, l'Australie a importé pour 7 934 milliers de dollars US de pruneaux séchés, marquant une contraction robuste de 14,1 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 24,3 %, soit un taux annualisé de 8,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 7 525 milliers de dollars US. La plus forte baisse annuelle a eu lieu en 2019, avec un recul de 28,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 22,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, les importations en valeur de pruneaux séchés vers l'Australie étaient largement orientées vers le Chili et les États-Unis, dont la part combinée atteignait 92,9 % des flux totaux, les autres destinations jouant un rôle secondaire.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021