Marché des pruneaux séchés dans les Amériques

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le volume du marché des pruneaux séchés a augmenté de plus de 10 %, atteignant 193 000 tonnes. Cette croissance a été soutenue par une préférence croissante des consommateurs nord-américains pour les collations saines et naturelles, ce qui a accéléré la demande de pruneaux biologiques. Bien que la production américaine ait connu une réduction stratégique à long terme des surfaces plantées pour soutenir les prix, des importations accrues en provenance du Chili ont permis de répondre à la consommation en hausse.

Le marché s'est fortement contracté en 2020, tombant à 151 500 tonnes, car la pandémie de COVID-19 et les perturbations logistiques mondiales associées ont contraint les chaînes d'approvisionnement et les flux d'exportation du Chili. Une reprise a suivi en 2021, le volume du marché bondissant à 191 000 tonnes, porté par une demande soutenue pour des produits sains et un pic des prix à l'importation reflétant une disponibilité limitée. Cependant, en 2022, de nouveaux encombrements logistiques mondiaux ont pesé sur les volumes d'exportation chiliens et, combinés à des prix mondiaux record, ont contribué à un nouveau déclin du marché à 149 400 tonnes.

En 2023, le marché a rebondi à 175 600 tonnes grâce à une correction des prix et à une augmentation des achats internationaux par les États-Unis. Tout au long de la période, une tendance persistante vers les produits biologiques et à étiquette propre a fourni un soutien sous-jacent au secteur, centré sur la santé digestive et les collations nutritives.

Production des pruneaux séchés dans les Amériques

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pruneaux séchés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pruneaux séchés, 2017-2020

En 2020, la production de pruneaux séchés dans les Amériques s'est élevée à 182,2 milliers de tonnes, soit une baisse de 18,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 14,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, atteignant 224,7 milliers de tonnes, tandis que la plus forte augmentation a été observée cette même année, avec une hausse de 5,7 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la production de pruneaux séchés dans les Amériques a reculé. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 591,6 millions de dollars américains, marquant un déclin de 22,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 6,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 767,2 millions de dollars américains, et la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une progression de 20,3 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pruneaux séchés des Amériques

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des exportations de pruneaux séchés des Amériques a augmenté. En 2020, les exportations ont atteint 60 565 tonnes, soit une amélioration notable de 11,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 18,1 %, ce qui correspond à un taux annuel de 6,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 54 431 tonnes, et la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 18,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les pruneaux séchés des Amériques ont été exportés vers de nombreux marchés différents. Même les principales destinations, à savoir la Russie, la Pologne et le Royaume-Uni, ne représentaient ensemble que 24,2 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de recul, les livraisons de pruneaux séchés des Amériques ont augmenté. En 2020, les Amériques ont exporté pour 196,7 millions de dollars américains de pruneaux séchés, indiquant une hausse modérée de 5,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 10,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 185,8 millions de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un déclin de 14,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Les données pour 2017-2020 montrent que les exportations de pruneaux séchés des Amériques en valeur n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés. La Russie (9,9 % des exportations en valeur), la Pologne (7,9 %) et le Royaume-Uni (6,7 %) représentaient ensemble seulement 24,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020

Importations des pruneaux séchés aux Amériques

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de pruneaux séchés des Amériques en provenance de l'étranger ont augmenté. En 2020, les importations se sont établies à 29 889 tonnes, en hausse de 30,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 22 847 tonnes, et la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 23,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020, t

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de recul, le volume des importations de pruneaux séchés des Amériques a augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 91,7 millions de dollars américains, soit une hausse de 12,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 8,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 81,4 millions de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un déclin de 3,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020