Marché des pommes, poires et coings dans les Amériques

Observations des rapports précédents

Le marché des pommes, poires et coings frais en Amérique a connu des volumes fluctuants entre 2018 et 2023. Après avoir atteint 11 625 milliers de tonnes en 2019, la taille du marché s'est contractée à 10 763 milliers de tonnes en 2020, puis s'est stabilisée autour de 11 000 milliers de tonnes en 2021 et 2022. Une expansion significative a eu lieu en 2023, avec une consommation atteignant 12 437 milliers de tonnes.

Des développements régionaux récents façonnent la structure du marché. Au Mexique, des États clés comme Ciudad de México, Jalisco, Sonora, Baja California et Nuevo León servent de principaux centres de production et d'exportation. Les importations du pays proviennent d'un ensemble diversifié de partenaires, notamment les États-Unis, l'Argentine, le Chili, l'Afrique du Sud et la Chine. En Amérique latine, des conditions climatiques favorables et des investissements dans des pratiques agricoles modernes, en particulier en Argentine et au Chili, renforcent la position de la région dans l'approvisionnement mondial en poires. De plus, une conscience croissante de la santé et une préférence des consommateurs pour les fruits biologiques sont des facteurs importants influençant les schémas de demande en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Production des pommes, poires et coings dans les Amériques

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pommes, poires et coings, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes, poires et coings, 2017-2020

En 2020, la production de pommes, poires et coings dans les Amériques s'est élevée à 10 860 K t, marquant une baisse de 5,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 7,6 %, soit un taux annualisé de 2,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec 5,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 3,2 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de pommes, poires et coings dans les Amériques a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 14 221 M $ US, restant stable par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a reculé de 30,7 %, avec un taux de croissance annualisé (TCAC) de 11,5 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pommes, poires et coings des Amériques

Exportations en nature, k t

Les exportations de pommes, poires et coings des Amériques ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 846 K t, soit une baisse modeste de 8,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 20 %, avec un TCAC de 6,3 %. Le volume maximal a été enregistré en 2018, à 959 K t, année où la plus forte hausse a été observée, à 36,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de pommes, poires et coings des Amériques se sont caractérisées par une large répartition géographique. La Russie (10,7 % des exportations en volume), les Pays-Bas (5,6 %) et l'Arabie saoudite (3,6 %) représentaient ensemble seulement 19,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations de pommes, poires et coings des Amériques a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elle s'est établie à 1 108 M $ US, soit une diminution de 3,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 10,1 %, avec un taux annualisé de 3,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1 343 M $ US, année où la plus forte hausse a été observée, à 9,0 %. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, à 14,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les pommes, poires et coings des Amériques ont été exportés vers un large éventail de marchés. La Russie (9,4 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (6,3 %) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (4,1 %) représentaient ensemble seulement 19,7 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreuses destinations plus petites constituaient les 80,3 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020

Importations des pommes, poires et coings aux Amériques

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les importations de pommes, poires et coings dans les Amériques ont diminué. En 2020, le volume importé s'est établi à 749 K t, marquant une baisse de 31,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 32,2 %, avec un TCAC de 9,8 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 1 092 K t, année où la plus forte hausse a été observée, à 50,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la structure des partenaires pour les importations en volume était équilibrée plutôt que concentrée. Le Portugal (3,8 % des importations en volume), l'Italie (2,0 %) et la France (1,3 %) représentaient ensemble 7,1 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays constituaient les 92,9 % restants.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les Amériques ont importé pour une valeur de {value_last_year} M $ US de pommes, poires et coings, indiquant une baisse progressive de 4,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 5,1 %, avec un taux annualisé de 1,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 0,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur de pommes, poires et coings vers les Amériques étaient réparties entre de nombreux pays. Le Portugal (3,7 % des importations en valeur), l'Italie (2,0 %) et la France (1,5 %) représentaient ensemble seulement 7,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020