Étude de marché

Marché des pommes, poires et coings aux États-Unis

Date de publication: mars 28, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

Report language:

Report language:

Mode d’envoi: dans votre compte

Format de fichier: docx, xlsx

Rapport unique

$500

Accès immédiat à des données détaillées sur un marché précis
Idéal pour des missions ponctuelles : évaluations de niche, présentations, décisions d’investissement
Disponible en Excel et Word 15 minutes après l’achat
Moins cher qu’un abonnement, mais chaque marché nécessite un achat séparé

Parfait si vous savez exactement ce dont vous avez besoin

Acheter un rapport unique

Abonnement plateforme

à partir de$600

Accès complet et illimité aux données sur produits et régions
Inclut des mises à jour continues pendant la période d’abonnement
Téléchargement instantané des rapports en Word et Excel
Plus rentable pour plusieurs marchés ou analyses régulières

Idéal pour les utilisateurs fréquents de données

Voir les tarifs

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des pommes, poires et coings frais aux États-Unis est passé de 4 525 milliers de tonnes en 2018 à 4 915 milliers de tonnes en 2019, avant de reculer à 4 518 milliers de tonnes en 2020. Il s'est ensuite stabilisé autour de 4 500 milliers de tonnes pendant deux ans, puis a bondi à 5 169 milliers de tonnes en 2023.

Au début des années 2020, la préférence des consommateurs pour les bienfaits santé a stimulé la demande de produits frais, soutenant la valeur du marché malgré la stagnation du volume. À partir de 2022, le changement climatique et les infestations de ravageurs ont commencé à limiter les rendements des pommes, freinant la croissance de l'offre, tandis qu'une sensibilisation accrue aux options biologiques a maintenu l'intérêt des consommateurs.

La forte expansion du marché en 2023, avec une hausse du volume de plus de 15 %, reflète une reprise de la production et une demande soutenue.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production aux États-Unis
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature américain par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur américain par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations américain, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations américain par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature américain par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur américain par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations américain, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations américain par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des États-Unis par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des États-Unis par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des États-Unis, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des États-Unis par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des États-Unis par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des États-Unis par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des États-Unis, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des États-Unis par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pommes, poires et coings aux États-Unis

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis ont été le deuxième plus grand producteur mondial de pommes, poires et coings.

Principaux producteurs de des pommes, poires et coings, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pommes, poires et coings, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de pommes, poires et coings aux États-Unis s'est élevée à 5 260 K t, marquant une baisse limitée de 7,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 11 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 5,6 %, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018, à 9,0 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(9.0%)	5.6%	(7.3%)	(3.8%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de pommes, poires et coings aux États-Unis a atteint 5 672 M $ US, soit une baisse de 13,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 12,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 6 543 M $ US, avec une hausse de 9,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(7.7%)	9.8%	(13.3%)	(4.2%)

Source : SHEV.io

Exportations des pommes, poires et coings américain

Exportations en nature, k t

Les exportations de pommes, poires et coings des États-Unis ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'exportation s'est établi à 921 K t, ce qui représente une baisse modérée de 6,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 11,1 %, avec un TCAC de 3,8 %. Le volume maximal a été atteint en 2018, à 1 061 K t, avec une hausse de 2,3 % cette année-là, tandis que la plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 7,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.3%	(7.5%)	(6.1%)	(3.8%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Mexique (33,8 % des exportations en volume), le Canada (18,6 % des exportations en volume) et l'Inde (8,9 % des exportations en volume) ont constitué le groupe clé de partenaires pour les exportations en volume de pommes, poires et coings des États-Unis, représentant ensemble 61,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit américain en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de pommes, poires et coings des États-Unis ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les États-Unis ont exporté pour 994 M $ US de pommes, poires et coings, indiquant une baisse marquée de 12,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 12,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1 176 M $ US, avec une hausse de 3,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.9%	(3.9%)	(12.1%)	(4.3%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Mexique (31,1 % des exportations en valeur), le Canada (19,5 % des exportations en valeur) et l'Inde (8,1 % des exportations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur de pommes, poires et coings des États-Unis, représentant ensemble 58,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pommes, poires et coings des États-Unis

Importations en nature, k t

En 2020, les importations de pommes, poires et coings aux États-Unis ont atteint 179 K t, marquant une baisse significative de 18,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 24,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 4,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(12.0%)	4.3%	(18.1%)	(9.1%)

Source : SHEV.io

En 2017-2020, le Chili (39,4 % des importations en volume), l'Argentine (22,2 % des importations en volume) et la Nouvelle-Zélande (16,6 % des importations en volume) ont représenté la plus grande part des importations en volume, totalisant ensemble 78,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les importations de pommes, poires et coings aux États-Unis ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 302 M $ US, équivalant à une forte réduction de 18,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 23,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(6.1%)	(0.2%)	(18.7%)	(8.7%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Chili (37,1 % des importations en valeur), la Nouvelle-Zélande (20,8 % des importations en valeur) et l'Argentine (20,3 % des importations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur de pommes, poires et coings aux États-Unis, représentant ensemble 78,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io