Marché des amandes aux États-Unis

Observations des rapports précédents

Le volume du marché américain des amandes est passé de 989 000 tonnes en 2018 à 1 426 000 tonnes en 2020, tandis que sa valeur est passée de 5 855 millions de dollars à 6 978 millions de dollars. Cette croissance a été tirée par une augmentation de la production, qui a atteint 2 345 000 tonnes en 2020. Cependant, la demande asiatique plus faible a contribué à faire baisser les prix des amandes.

Après ce pic, le volume du marché est tombé à 730 000 tonnes en 2023, et sa valeur a chuté à 3 020 millions de dollars. La pénurie d'eau dans les régions californiennes productrices d'amandes a limité les capacités de production, et les incertitudes économiques ont freiné la demande des consommateurs. Malgré cette contraction globale, de nouveaux acteurs sont entrés sur le marché et des produits innovants comme les amandes Thin Dipped de Blue Diamond ont été lancés.

La tendance aux régimes à base de plantes a soutenu la demande pour le lait d'amande, avec des ventes américaines atteignant 1,55 milliard de dollars d'ici 2024. Les avancées technologiques en matière d'irrigation de précision visaient à améliorer l'efficacité hydrique, répondant ainsi aux défis de durabilité de la culture des amandes.

Production des amandes aux États-Unis

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, les États-Unis ont été le premier producteur d'amandes entre 2017 et 2020.

Principaux producteurs de des amandes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des amandes, 2017-2020

La production d'amandes des États-Unis a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 2 345 K t d'amandes ont été produites aux États-Unis, ce qui représente une forte hausse de 22,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 36,6 %, soit un taux annualisé de 11,0 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la production d'amandes aux États-Unis a reculé. En 2020, la valeur de la production d'amandes s'est établie à 11 446 M $ US aux États-Unis, marquant une baisse de 0,6 % sur un an. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 17,9 %, soit un taux annualisé de 5,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 11 513 M $ US, avec la plus forte hausse cette année-là, de 13,7 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des amandes américain

Exportations en nature, k t

Les expéditions transfrontalières d'amandes des États-Unis ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les États-Unis ont exporté 924,8 K t d'amandes, ce qui représente une hausse significative de 17,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 20,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 6,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 742,4 K t, avec la plus forte baisse cette année-là, de 3,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la répartition par pays des exportations en volume était dispersée : l'Inde (19,4 % des exportations en volume), l'Espagne (12,0 %) et l'Allemagne (6,4 %) représentaient ensemble seulement 37,8 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit américain en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les livraisons d'amandes des États-Unis ont diminué. En 2020, les exportations se sont élevées à 4 514 M $ US, marquant un recul modéré de 4,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 3,9 %, soit un taux annualisé de 1,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 4 729 M $ US, avec la plus forte hausse cette année-là, de 8,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la structure des partenaires pour les exportations en valeur était équilibrée plutôt que concentrée : l'Inde (15,8 % des exportations en valeur), l'Espagne (11,8 %) et l'Allemagne (6,6 %) représentaient conjointement 34,3 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 65,7 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020

Importations des amandes des États-Unis

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les volumes d'importation d'amandes des États-Unis ont reculé. En 2020, les importations se sont établies à 5,6 K t, soit une baisse de 54,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 34,7 %, avec un taux de croissance annualisé négatif de 13,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 12,2 K t, avec la plus forte hausse en 2018, de 22,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Espagne et l'Australie représentaient ensemble 84,8 % des importations totales en volume, les autres pays formant une queue diversifiée mais moins significative.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années d'amélioration, les importations d'amandes des États-Unis ont diminué. En 2020, les États-Unis ont importé 46 M $ US d'amandes, ce qui représente une chute marquée de 55,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 32,4 %, soit un taux annualisé de 12,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 103 M $ US, avec la plus forte hausse en 2018, de 38,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la répartition géographique des importations en valeur était caractérisée par une forte domination de l'Espagne, dont la part atteignait 70,9 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020