Marché des pommes, poires et coings au Luxembourg

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le volume du marché des pommes, poires et coings frais au Luxembourg a diminué, passant de 9 425 t à 7 707 t, tandis que la production nationale a plus que diminué de moitié. Durant cette période, la création de Ramborn Cider Co. en 2018 a introduit un producteur artisanal axé sur la revitalisation des vergers traditionnels et l'utilisation de fruits tombés et de variétés anciennes pour le cidre et le jus, soutenant ainsi un segment de transformation de niche. En 2021, la commercialisation par Ramborn d'un cidre 100 % luxembourgeois reconnu internationalement a contribué à maintenir la demande pour les fruits locaux dans les produits à valeur ajoutée, sans toutefois inverser la tendance générale à la baisse de la production de fruits frais.

À partir de 2022, le volume du marché a commencé à se redresser, atteignant 8 157 t en 2023. Ce retournement a coïncidé avec l'expansion du programme de distribution de fruits à l'école 'Schouluebstprogramm', qui a augmenté les achats directs de pommes et poires locales pour les élèves. Parallèlement, des initiatives anti-gaspillage comme le projet 'Gielt Band' ont encouragé la cueillette de fruits et réduit le gaspillage, permettant de mettre davantage de produits en consommation. Des événements de soutien tels que la 20e Foire des Fruits Anciens en 2022 ont promu les variétés patrimoniales, tandis que le développement par Ramborn de nouveaux produits comme les boissons pétillantes de pomme non alcoolisées et l'exploitation d'un service de pressage mobile ont stimulé l'utilisation des fruits locaux.

Production des pommes, poires et coings au Luxembourg

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pommes, poires et coings, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes, poires et coings, 2017-2020

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. La production a atteint son point le plus bas en 2017, puis son pic en 2018, avec une variation de 2 fois entre ces deux années. En 2020, le Luxembourg a produit 1 650 tonnes de pommes, poires et coings, ce qui représente une baisse significative de 23,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 2 380 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 98,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Luxembourg en nature, 2017-2020, t

Exportations des pommes, poires et coings du Luxembourg

Exportations en nature, t

Les exportations de pommes, poires et coings du Luxembourg vers l'étranger ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 798 tonnes, soit une hausse de 6,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 69,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 456 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, de 3,3 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019, avec 64,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Luxembourg en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la France (46,8 % des exportations en volume), l'Allemagne (31,3 %) et la Belgique (21,8 %) ont constitué le principal groupe de marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 99,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Luxembourg en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de pommes, poires et coings du Luxembourg ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 1 369 milliers de dollars américains, soit une avancée de 23,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 95,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 25,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Luxembourg en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la France (48,6 % des exportations en valeur), l'Allemagne (25,8 %) et la Belgique (25,4 %) sont restées les principaux acheteurs de pommes, poires et coings en provenance du Luxembourg, représentant ensemble 99,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Luxembourg en valeur, 2017-2020

Importations des pommes, poires et coings au Luxembourg

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations de pommes, poires et coings au Luxembourg a diminué. En 2020, le pays a importé 7 608 tonnes, ce qui équivaut à une baisse de 4,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 5,3 %, avec un taux annualisé de 1,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 8 001 tonnes. La plus forte augmentation a eu lieu en 2019, de 6,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Luxembourg en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Belgique (50,6 % des importations en volume), la France (22,8 %) et le Portugal (5,6 %) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de pommes, poires et coings au Luxembourg, représentant ensemble 79,1 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Luxembourg en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de pommes, poires et coings au Luxembourg ont totalisé 12 974 milliers de dollars américains, en hausse de 9,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 20,8 %, avec un taux annualisé de 6,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 13 178 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, de 9,8 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018, avec 22,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Luxembourg en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Belgique (44,8 % des importations en valeur), la France (26,3 %) et l'Italie (4,6 %) ont apporté la plus grande contribution aux importations en valeur, représentant ensemble 75,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Luxembourg en valeur, 2017-2020