Marché des pommes en Nouvelle-Zélande

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la pomme en Nouvelle-Zélande est passé de 111 000 tonnes en 2018 à 167 000 tonnes en 2020, avec une forte hausse en 2019. Cette croissance a été soutenue par la création de vergers à grande échelle, comme le jardin de pommes Rockit™ de Rockit Global Ltd, qui fonctionne selon un modèle de licence exclusif similaire à celui de Zespri, augmentant ainsi la capacité de production. Les conditions de culture idéales dans la région de Hawke’s Bay, en particulier dans les plaines de Heretaunga, ont également favorisé une production de haute qualité.

Entre 2021 et 2023, le volume du marché a continué d'augmenter pour atteindre 277 000 tonnes. Un facteur clé a été la baisse des exportations, qui sont passées de 400 000 tonnes en 2020 à 309 000 tonnes en 2023, en partie à cause de la concurrence croissante sur le marché européen de la part d'autres fournisseurs de pommes de l'hémisphère sud. Parallèlement, les progrès technologiques dans le stockage ont prolongé la durée de conservation, améliorant l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement. Du côté de la demande, les tendances de consommation se sont orientées vers des aliments bénéfiques pour la santé cognitive et immunitaire, stimulant la demande de pommes fraîches chez les Millennials et la Génération Z.

La consolidation de l'industrie pour réaliser des économies d'échelle, notamment dans les régions à contraintes foncières comme Marlborough, et les programmes d'assurance officiels menés par le ministère des Industries primaires pour répondre aux normes internationales de biosécurité ont également façonné le marché. L'évolution des préférences des consommateurs vers des produits frais avec une histoire d'origine et une durabilité a en outre soutenu la croissance de la consommation intérieure pendant cette période.

Production des pommes en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, la Nouvelle-Zélande s'est classée au 26e rang mondial pour la production de pommes.

Principaux producteurs de des pommes, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des pommes, 2018-2021

La production de pommes en Nouvelle-Zélande a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a produit 575,1 milliers de tonnes de pommes, soit une hausse de 1,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 19,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

La production de pommes en Nouvelle-Zélande a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, la valeur de la production de pommes s'est élevée à 954,0 millions de dollars américains, en hausse de 15,0 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 38,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 11,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des pommes de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, k t

Après deux années de progression, les exportations de pommes de Nouvelle-Zélande ont reculé. En 2021, le pays a exporté 355,8 milliers de tonnes de pommes, soit une baisse de 11,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 3,7 %, avec un taux annualisé de -1,2 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2020, à 400,4 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 5,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, les acheteurs de pommes néo-zélandaises étaient diversifiés : le Royaume-Uni (10,6 % des exportations en volume), la Chine (9,3 %) et les États-Unis (8,4 %) représentaient ensemble seulement 28,2 % du total des exportations en volume, tandis que de nombreux autres pays détenaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de pommes en Nouvelle-Zélande ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 590,2 millions de dollars américains, marquant une légère avancée de 0,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont progressé de 11,6 %, avec un taux annualisé de 3,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, les pommes néo-zélandaises ont été exportées vers un large éventail de marchés : la Chine (13,6 % des exportations en valeur), le Vietnam (9,2 %) et le Royaume-Uni (8,2 %) représentaient ensemble seulement 31,0 % du total des exportations en valeur, tandis que de nombreuses destinations plus petites formaient les 69,0 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Importations des pommes vers la Nouvelle-Zélande

Importations en nature, k t

Des fluctuations notables ont marqué la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2020, avec un écart d'un facteur de 3,9. En 2021, la Nouvelle-Zélande a importé 0,4 millier de tonnes de pommes, ce qui indique une baisse spectaculaire de 45,0 % par rapport à l'année précédente. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2020, à 0,6 millier de tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 276,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, les États-Unis et la Pologne ont formé le groupe central des marchés pour les importations en volume, représentant conjointement 78,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Des fluctuations notables ont marqué la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2019, avec un écart d'un facteur de 5,3. En 2021, le volume des importations de pommes en Nouvelle-Zélande a atteint 0,6 million de dollars américains, soit une baisse intense de 43,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2019, à 1,7 million de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 432,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, les États-Unis et la Pologne ont régulièrement représenté la plus grande partie des importations en valeur de pommes vers la Nouvelle-Zélande, avec 63,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021