Marché des pommes en Bulgarie

Observations des rapports précédents

Le marché bulgare de la pomme a débuté la période avec le lancement de nouvelles variétés attrayantes pour les consommateurs. En 2018, une variété résistante au froid à chair rouge foncé, développée après deux décennies de sélection, a été présentée pour la première fois. En 2019, des variétés uniques et riches en nutriments se sont répandues sur le marché de Plovdiv. Ces innovations ont coïncidé avec une expansion significative du volume du marché, passant de 91 485 t en 2018 à 109 967 t en 2019.

Après le pic de 2019, le volume du marché s'est contracté à 89 214 t en 2020, puis est entré dans une phase de reprise, atteignant 94 918 t en 2021 et 107 121 t en 2022. En 2023, il a décliné à 88 605 t. Cette année-là, le secteur a été marqué par des progrès technologiques et une restructuration des exploitations, qui ont aidé à maintenir les niveaux de production malgré une réduction des surfaces cultivées.

Pour 2024, les facteurs clés incluent des modifications du Plan Agricole Stratégique et des paiements de subventions influençant la production, ainsi qu'une demande européenne stable et une logistique mondiale complexe affectant les flux commerciaux.

Production des pommes en Bulgarie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pommes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pommes, 2017-2020

La production de pommes en Bulgarie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Bulgarie a produit 37 870 tonnes de pommes, ce qui représente une baisse de 13,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 15,7 %, soit un taux annualisé de 5,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 50 300 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 13,3 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018 à 12,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Bulgarie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de baisse, le volume de production de pommes en Bulgarie a augmenté. En 2020, la valeur de la production de pommes en Bulgarie s'est élevée à 22 616 milliers de dollars américains, soit une hausse de 12,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 30,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 11,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 20 160 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée à 23,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Bulgarie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des pommes de Bulgarie

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec une différence de 2 fois entre ces années. En 2020, la Bulgarie a exporté 1 590 tonnes de pommes, marquant un recul de 6,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 1 861 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 8,6 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018 à 95,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bulgarie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Grèce (36,3 % des exportations en volume), l'Italie (27,7 % des exportations en volume) et la Roumanie (22,7 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de pommes bulgares, représentant ensemble 86,7 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bulgarie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la Bulgarie a exporté pour 949 milliers de dollars américains de pommes, soit une solide augmentation de 20,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 37,7 %, avec un taux de croissance annualisé de 11,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 978 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 19,7 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018 à 41,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bulgarie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Grèce (39,3 % des exportations en valeur), l'Italie (22,2 % des exportations en valeur) et la Roumanie (21,7 % des exportations en valeur) sont restées les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 83,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bulgarie en valeur, 2017-2020

Importations des pommes vers la Bulgarie

Importations en nature, t

Après deux années d'augmentation, les importations de pommes en Bulgarie ont diminué. En 2020, la Bulgarie a importé 68 047 tonnes de pommes, ce qui équivaut à une baisse marquée de 22,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 40,1 %, soit un taux annualisé de 11,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 68 047 tonnes, année où la plus forte augmentation a été observée à 58,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bulgarie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Macédoine du Nord (48,1 % des importations en volume), la Pologne (22,6 % des importations en volume) et la Grèce (14,9 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de pommes à la Bulgarie, représentant ensemble 85,7 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bulgarie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de pommes en Bulgarie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 15 968 milliers de dollars américains, soit une hausse de 28,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 48,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 14,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bulgarie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Macédoine du Nord (26,9 % des importations en valeur), la Pologne (26,5 % des importations en valeur) et l'Italie (16,1 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de pommes à la Bulgarie, représentant ensemble 69,6 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bulgarie en valeur, 2017-2020