Marché des pois secs écossés en Uruguay

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des pois secs décortiqués en Uruguay a connu des fluctuations modérées entre 2 736 t et 2 848 t de 2018 à 2023. Après une hausse régulière de 2 758 t en 2018 à 2 818 t en 2020, le volume a chuté à 2 736 t en 2021, principalement en raison du début des exportations qui ont atteint 68 t, combiné à des importations plus faibles. Le marché s'est redressé à 2 848 t en 2022 avec une augmentation des importations à 85 t, avant de reculer à 2 763 t en 2023.

Une sécheresse sévère en 2022-2023 a affecté négativement la production agricole uruguayenne au sens large, y compris les cultures pluviales, ce qui a limité la production et a probablement influencé la chaîne d'approvisionnement des pois secs. Cette période a également mis en lumière la vulnérabilité du secteur à la variabilité climatique, soutenue par des politiques nationales de gestion durable des sols. En 2024, le ministère de l'Environnement a proposé des règles plus strictes de gestion de l'eau et de nouveaux permis de rejet pour les usines agro-industrielles, établissant un cadre réglementaire qui pourrait affecter les futures opérations de transformation et de production.

Production des pois secs écossés en Uruguay

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pois secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pois secs écossés, 2017-2020

La production uruguayenne de pois secs décortiqués a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Uruguay a produit 2 752 tonnes de pois secs décortiqués, enregistrant seulement une fluctuation marginale par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Uruguay en nature, 2017-2020, t

Exportations des pois secs écossés de Uruguay

Exportations en nature, kg

Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, l'Inde a joué un rôle dominant dans les exportations en volume de pois secs décortiqués de l'Uruguay, représentant systématiquement 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Uruguay en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des exportations en valeur était très concentrée : l'Inde représentait à elle seule 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Uruguay en valeur, 2017-2020

Importations des pois secs écossés vers l'Uruguay

Importations en nature, kg

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2017, avec un rapport de 5 fois entre ces deux années. En 2020, les importations uruguayennes de pois secs décortiqués se sont élevées à 66 794 kg, marquant une légère hausse de 8,4 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 17 800 kg, avec la plus forte baisse cette année-là de 79,9 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une progression de 246,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, l'Argentine était la destination dominante pour les importations en volume de pois secs décortiqués vers l'Uruguay, représentant 79,8 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre plusieurs marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2017, avec une différence de 7,6 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations uruguayennes de pois secs décortiqués s'est élevé à 55,3 milliers de dollars américains, en baisse de 32,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 13,7 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là de 86,8 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une progression de 497,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Argentine (40,0 % des importations en valeur), la Nouvelle-Zélande (21,4 % des importations en valeur) et les États-Unis (19,0 % des importations en valeur) sont restés les principaux fournisseurs de pois secs décortiqués vers l'Uruguay, formant ensemble 80,3 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2017-2020