Marché des pois secs écossés en Europe du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché des pois secs décortiqués en Europe du Sud a connu une forte volatilité entre 2018 et 2021. La taille du marché a chuté de 494,7 millions de dollars en 2018 à 278,0 millions en 2019, avant de remonter à 386,5 millions en 2020 et 424,9 millions en 2021. La production a suivi une tendance similaire, tombant à 184,0 millions en 2019 puis augmentant à 295,5 millions en 2021.

En 2022, la taille du marché s'est contractée à 328,6 millions de dollars. Cette année-là, la superficie cultivée de pois s'est élargie et l'intérêt des consommateurs pour les protéines végétales a augmenté, attirant l'attention sur le marché des pois secs. L'entreprise mondiale d'ingrédients Roquette a lancé une nouvelle gamme d'ingrédients de pois biologiques, incluant de l'amidon et des protéines, pour le marché européen, répondant à la demande d'options durables et saines. De plus, de nouvelles variétés de pois à haut rendement comme PBA Noosa et PBA Taylor ont été introduites, préparant le terrain pour de potentielles augmentations futures de production.

Le marché a rebondi fortement en 2023, avec une taille de marché atteignant 510,8 millions de dollars, la valeur la plus élevée de la période. La production a également augmenté à 236,4 millions de dollars, tandis que les importations ont bondi à 283,1 millions de dollars, reflétant une demande robuste.

Production des pois secs écossés en Europe du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pois secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pois secs écossés, 2017-2020

En 2020, la production de pois secs décortiqués en Europe du Sud s'est élevée à 316,7 milliers de tonnes, marquant une croissance robuste de 20,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 17 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 262,0 milliers de tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 350,9 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 25,3 %, alors que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 29,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de pois secs décortiqués en Europe du Sud s'est établie à 272,2 millions de dollars américains, représentant une avancée de 47,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 19 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 184,0 millions de dollars américains, tandis que le maximum a été atteint en 2018 avec 299,6 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un déclin de 38,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pois secs écossés d'Europe du Sud

Exportations en nature, k t

En 2020, l'Europe du Sud a exporté 7,9 milliers de tonnes de pois secs décortiqués, affichant une diminution robuste de 11,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 24,8 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 9,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 7,8 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 25,2 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 13,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Au cours de la période 2017-2020, les exportations en volume de pois secs décortiqués depuis l'Europe du Sud étaient relativement bien réparties. La France (20,0 % des exportations en volume), la Hongrie (8,9 %) et la Belgique (4,7 %) représentaient ensemble seulement 33,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les volumes de pois secs décortiqués quittant l'Europe du Sud ont augmenté. En 2020, les exportations ont atteint 6,7 millions de dollars américains, soit une hausse de 8,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 23,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 6,2 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un déclin de 24,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les pois secs décortiqués de l'Europe du Sud ont été acheminés vers un large éventail de marchés. La France (18,0 % des exportations en valeur), la Belgique (5,7 %) et la Hongrie (5,5 %) représentaient ensemble seulement 29,2 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreuses destinations plus petites constituaient les 70,8 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des pois secs écossés en Europe du Sud

Importations en nature, k t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017, avant de culminer en 2018, avec une variation de 4,2 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de pois secs décortiqués importés en Europe du Sud se sont élevés à 392,0 milliers de tonnes, constituant une hausse de 9,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 776,6 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 53,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 319,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020, k t

Tout au long de la période 2017-2020, la Russie (42,7 % des importations en volume), l'Ukraine (27,2 %) et la Roumanie (8,2 %) sont restées les principaux partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 78,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017, avant de culminer en 2018, reflétant un écart de 3,1 fois entre ces années. En 2020, les expéditions de pois secs décortiqués vers l'Europe du Sud depuis l'étranger ont atteint 121,1 millions de dollars américains, en hausse de 20,8 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 201,8 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un déclin de 50,3 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 209,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Russie (35,8 % des importations en valeur), l'Ukraine (22,4 %) et la France (9,6 %) représentaient ensemble 67,8 % des importations totales en valeur, demeurant les principales destinations pour les pois secs décortiqués vers l'Europe du Sud.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020