Marché des pois secs écossés en Syrie

Observations des rapports précédents

Le marché syrien des pois secs décortiqués s'est fortement contracté, passant de 25 167 t en 2018 à 4 347 t en 2023. Cette baisse est principalement due à l'effondrement des importations, qui sont tombées de 20 280 t à seulement 167 t sur la même période. Dans les premières années, la production nationale a bénéficié d'une reprise progressive de la transformation des fruits secs dans des centres historiques comme la Ghouta orientale, soutenue par l'adoption de techniques modernes pour améliorer la qualité et la présence sur le marché local.

La production locale a initialement augmenté, atteignant un pic de 9 564 t en 2019, mais n'a pas pu compenser la baisse des importations. Le volume du marché a continué de diminuer jusqu'en 2023, les difficultés économiques et la baisse du pouvoir d'achat des consommateurs limitant la demande globale.

Production des pois secs écossés en Syrie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pois secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pois secs écossés, 2017-2020

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La production la plus faible a été enregistrée en 2017, tandis que le pic de production a été atteint en 2019, avec un écart de 2,5 fois entre ces deux années. En 2020, la Syrie a produit 7 144 tonnes de pois secs décortiqués, ce qui représente une baisse de 25,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 9 564 tonnes, avec la plus forte augmentation cette année-là de 95,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Syrie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la production de pois secs décortiqués en Syrie a été évaluée à 4 009 milliers de dollars américains, marquant une baisse de 8,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 28,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 2 999 milliers de dollars américains, tandis que le maximum a été atteint en 2019 à 4 383 milliers de dollars américains, avec la plus forte augmentation cette année-là de 46,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Syrie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des pois secs écossés de Syrie

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations les plus faibles ont été observées en 2017, tandis que le pic a été atteint en 2019, avec un rapport de 47 fois entre ces deux années. En 2020, la Syrie a exporté 8 tonnes de pois secs décortiqués, ce qui correspond à une diminution de 92,6 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 114 tonnes, avec la plus forte augmentation cette année-là de 673,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Syrie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Jordanie a occupé la position dominante dans les exportations en volume, représentant 89,6 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre diverses destinations plus petites.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Syrie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, avec un pic en 2019, montrant un écart de 26 fois. En 2020, les exportations de pois secs décortiqués en Syrie se sont élevées à 5 milliers de dollars américains, représentant une chute de 90,9 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 52 milliers de dollars américains, avec la plus forte augmentation cette année-là de 479,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Syrie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Jordanie est restée le principal marché pour les exportations en valeur, avec une part de 86,7 % des flux totaux, tandis que le reste du volume était fragmenté entre de nombreuses autres destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Syrie en valeur, 2017-2020

Importations des pois secs écossés vers la Syrie

Importations en nature, t

Le volume des importations de pois secs décortiqués en Syrie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 1 379 tonnes, en baisse de 16,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 93,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 59,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Syrie en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, le Canada (43,2 % des importations en volume), l'Ukraine (28,5 % des importations en volume) et la Turquie (25,8 % des importations en volume) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en volume de pois secs décortiqués vers la Syrie, représentant conjointement 97,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Syrie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020, après un pic en 2018, avec un écart de 26 fois entre ces années. En 2020, les importations de pois secs décortiqués en Syrie ont été enregistrées à 297 milliers de dollars américains, reflétant un déclin soudain de 57,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 7 643 milliers de dollars américains, avec la plus forte augmentation cette année-là de 10,0 % et la plus forte baisse en 2019 de 90,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Syrie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, le Canada (46,8 % des importations en valeur), la Turquie (26,9 % des importations en valeur) et l'Ukraine (22,9 % des importations en valeur) sont restés les principaux marchés pour les importations en valeur de pois secs décortiqués vers la Syrie, représentant conjointement 96,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Syrie en valeur, 2017-2020