Marché des pois secs écossés en Europe du Nord

Observations des rapports précédents

Le marché des pois secs décortiqués en Europe du Nord a connu une forte croissance, passant de 284 000 tonnes en 2018 à 726 000 tonnes en 2022. Cette expansion a été portée par des innovations produits, comme la poudre de protéines végétales de Tata Consumer Products et les ingrédients de pois biologiques de Roquette Frères, qui ont répondu à la demande croissante d'aliments à base de plantes et fonctionnels. Les tendances vers les régimes végétariens et végan ont également stimulé la consommation.

Après un pic en 2022, le volume du marché a chuté de 21 % pour atteindre 573 000 tonnes en 2023. Les perturbations persistantes des chaînes d'approvisionnement et les pressions inflationnistes, aggravées par le conflit russo-ukrainien, ont réduit la disponibilité des importations et augmenté les prix. Ces facteurs ont limité la taille globale du marché, malgré l'intérêt continu pour les produits à base de pois.

Production des pois secs écossés en Europe du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pois secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pois secs écossés, 2017-2020

La production de pois secs décortiqués en Europe du Nord a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 589,4 milliers de tonnes de pois secs décortiqués ont été produites en Europe du Nord, ce qui représente une progression de 6,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 27,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 488,2 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 39,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 avec 13,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Nord en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de pois secs décortiqués en Europe du Nord a été évaluée à 190,1 millions de dollars américains, restant relativement stable par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 28,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 10,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 154,9 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 42,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 avec 22,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pois secs écossés d'Europe du Nord

Exportations en nature, k t

En 2020, l'Europe du Nord a exporté 326,9 milliers de tonnes de pois secs décortiqués, soit une hausse de 8,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 5,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 300,4 milliers de tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 à 373,5 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 19,6 %, et la plus forte hausse en 2018 avec 20,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Nord en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les pois secs décortiqués d'Europe du Nord ont été échangés avec de nombreux pays, et même les principales destinations — la Norvège, l'Inde et l'Allemagne — représentaient ensemble seulement 49,9 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des exportations de pois secs décortiqués d'Europe du Nord s'est élevé à 105,4 millions de dollars américains, indiquant une légère hausse de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 3,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 118,5 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 13,3 %, et la plus forte hausse en 2018 avec 16,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la répartition des exportations en valeur est restée dispersée : la Norvège (19,8 % des exportations en valeur), l'Inde (13,9 %) et l'Allemagne (12,6 %) représentaient ensemble seulement 46,4 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Nord en valeur, 2017-2020

Importations des pois secs écossés en Europe du Nord

Importations en nature, k t

Le volume des importations de pois secs décortiqués en Europe du Nord a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 236,4 milliers de tonnes, montrant une hausse de 23,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 145,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 34,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Nord en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les importations en volume de pois secs décortiqués vers l'Europe du Nord étaient réparties entre de nombreux pays, avec la Russie (22,8 % des importations en volume), la France (10,6 %) et la Belgique (2,9 %) représentant ensemble seulement 36,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de pois secs décortiqués en Europe du Nord a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 106,6 millions de dollars américains, représentant une hausse de 7,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 90 %, avec un taux de croissance annuel composé de 23,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le rôle de la Russie (16,5 % des importations en valeur), de la France (14,2 %) et de l'Allemagne (4,1 %) en tant que fournisseurs de pois secs décortiqués à l'Europe du Nord était notable mais non dominant : leur part conjointe n'a atteint que 34,7 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Nord en valeur, 2017-2020