Étude de marché

Marché des pois secs écossés en Corée du Sud

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché sud-coréen des pois secs décortiqués a connu une croissance continue de son volume, passant de 2 858 t en 2018 à un pic de 4 974 t en 2021. Cette hausse a été entièrement portée par les importations, la production locale restant minime à 6 t par an.

Après 2021, le marché s'est contracté pendant deux années consécutives, tombant à 4 547 t en 2022 puis à 4 073 t en 2023. Ce recul coïncide avec les perturbations géopolitiques liées à l'invasion de l'Ukraine par la Russie et avec des conditions météorologiques défavorables, qui ont fait grimper les prix mondiaux des céréales et mis sous tension les chaînes d'approvisionnement, réduisant ainsi la disponibilité et l'accessibilité des importations.

Sur toute la période, la dépendance du marché aux importations est restée totale, sans changement significatif de la production nationale ni d'activité à l'exportation.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Corée du Sud
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Corée du Sud en nature, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Corée du Sud en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Corée du Sud par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Corée du Sud par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Corée du Sud, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Corée du Sud par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Corée du Sud par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Corée du Sud par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Corée du Sud, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Corée du Sud par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Corée du Sud par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Corée du Sud par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Corée du Sud, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Corée du Sud par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Corée du Sud par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Corée du Sud par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Corée du Sud, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Corée du Sud par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pois secs écossés en Corée du Sud

En nature, 2017-2020, kg

Principaux producteurs de des pois secs écossés, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pois secs écossés, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de pois secs décortiqués en Corée du Sud a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 5 630 kg de pois secs décortiqués ont été produits, ce qui représente une baisse progressive de 6,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 5,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 6 330 kg, marquant la plus forte augmentation de 6,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Corée du Sud en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.0%	(4.6%)	(6.8%)	(1.9%)

Source : SHEV.io

Exportations des pois secs écossés de Corée du Sud

Exportations en nature, t

En 2018, les volumes de pois secs décortiqués exportés par la Corée du Sud ont totalisé 0,3 t, soit une hausse spectaculaire de 29 978,0 % en glissement annuel.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	29 978.0%	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Bangladesh a joué un rôle prédominant dans les exportations en volume de pois secs décortiqués depuis la Corée du Sud, représentant constamment 99,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2018, la Corée du Sud a exporté pour 8 000 $ US de pois secs décortiqués, ce qui équivaut à une amélioration brutale de 56 014,3 % par rapport à 2017.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	56 014.3%	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, 99,8 % des exportations en valeur de pois secs décortiqués de la Corée du Sud étaient destinées au Bangladesh, faisant de ce marché le leader incontesté.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pois secs écossés vers la Corée du Sud

Importations en nature, t

Les importations de pois secs décortiqués en Corée du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 4 344 t, reflétant une solide hausse de 24,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 42,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,6 %. Le point le plus bas a été enregistré en 2018 avec 2 851 t, marquant la plus forte baisse de 6,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(6.2%)	22.8%	24.1%	12.6%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis ont joué un rôle majeur dans les importations en volume, avec une part de 75,7 % des flux totaux, tandis que les autres marchés représentaient le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Corée du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de pois secs décortiqués en Corée du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont été enregistrées à 3 286 000 $ US, représentant une progression de 21,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 52,2 %, soit un taux annualisé de 15,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.4%	19.9%	21.6%	15.0%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis (59,0 % des importations en valeur), la Chine (17,7 %) et le Canada (13,6 %) étaient les principales destinations dans la répartition géographique des importations en valeur de pois secs décortiqués vers la Corée du Sud, avec une part combinée de 90,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Corée du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io