Étude de marché

Marché des carottes et des navets en Asie

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Asia" comprend les pays suivants :

la Chine

Hong Kong

Japon

République populaire démocratique de Corée

Corée du Sud

Macao

Mongolie

Afghanistan

Bangladesh

Bhoutan

Sri Lanka

Inde

Iran

Maldive

Népal

Pakistan

Brunéi

Myanmar

Cambodge

Indonésie

Laos

Malaise

les Philippines

Timor-Leste

Singapour

Vietnam

Thaïlande

Kazakhstan

Kirghizistan

Tadjikistan

Turkménistan

Ouzbékistan

Azerbaïdjan

Arménie

Bahreïn

Chypre

Géorgie

Palestine

Irak

Israël

Jordanie

Koweït

Liban

Oman

Qatar

Arabie Saoudite

Syrie

Turquie

les Émirats arabes unis

Yémen

Observations des rapports précédents

Le marché asiatique des carottes et navets frais a connu une croissance continue en volume de 2018 à 2022, passant de 26 214 milliers de tonnes à 29 582 milliers de tonnes. En 2023, le marché s'est stabilisé avec une légère contraction à 29 271 milliers de tonnes, marquant une pause dans l'expansion pluriannuelle.

En valeur, le marché a été plus volatil. Après une baisse à 15 749 millions de dollars américains en 2020, il s'est redressé à 18 216 millions en 2021. Suite à une légère diminution en 2022, la valeur du marché a connu une augmentation significative à 20 250 millions de dollars américains en 2023, contrastant avec la tendance du volume et indiquant des changements dans les prix ou la composition du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Asie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Chine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Chine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Chine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Chine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Chine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Chine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Chine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Chine par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Chine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Chine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Chine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Chine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Chine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Chine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Chine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Chine par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des carottes et des navets en Asie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des carottes et des navets, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des carottes et des navets, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de carottes et de navets en Asie s'est établie à 28 027 K t, restant stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 5,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.3%	5.5%	0.0%	2.6%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la production de carottes et de navets en Asie a reculé. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 15 849 M $ US en Asie, marquant une baisse modérée de 6,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 24,2 %, soit un taux annualisé de 7,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 17 005 M $ US, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, à 31,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	31.2%	1.6%	(6.8%)	7.5%

Source : SHEV.io

Exportations des carottes et des navets d'Asie

Exportations en nature, k t

Les exportations de carottes et de navets d'Asie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Asie a exporté 829,4 K t de carottes et de navets, soit une baisse de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 13,3 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 4,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(11.0%)	(0.4%)	(2.2%)	(4.6%)

Source : SHEV.io

La base de marché pour les exportations en volume sur 2017-2020 était large : la Russie (10,1 % des exportations en volume), l'Asie non spécifiée ailleurs (2,9 %) et le Canada (1,6 %) représentaient ensemble seulement 14,5 % des flux totaux, les 85,5 % restants étant partagés par de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de carottes et de navets en Asie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 469,0 M $ US, reflétant un recul de 8,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 536,6 M $ US, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu cette même année, à 14,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	14.1%	(4.1%)	(8.9%)	(0.1%)

Source : SHEV.io

Sur 2017-2020, le portefeuille de partenaires pour les exportations en valeur des carottes et navets d'Asie était assez large : la Russie (10,4 % des exportations en valeur), l'Asie non spécifiée ailleurs (2,2 %) et le Canada (1,6 %) représentaient ensemble seulement 14,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des carottes et des navets en Asie

Importations en nature, k t

Les importations de carottes et de navets en Asie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 477,0 K t, marquant une légère baisse de 2,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 19,1 %, soit un taux annualisé de 6,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(13.4%)	(4.6%)	(2.1%)	(6.8%)

Source : SHEV.io

Sur 2017-2020, l'Australie (14,3 % des importations en volume), l'Asie non spécifiée ailleurs (1,0 %) et la Nouvelle-Zélande (0,6 %) ont régulièrement occupé les premières positions dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 15,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations de carottes et de navets en Asie se sont établies à 369,1 M $ US, soit une hausse de 17,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 4,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 315,2 M $ US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 403,5 M $ US. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, à 21,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	13.8%	(21.9%)	17.1%	1.3%

Source : SHEV.io

La structure des partenaires pour les importations en valeur sur 2017-2020 est restée fragmentée : l'Australie (23,1 % des importations en valeur), les États-Unis (2,0 %) et l'Asie non spécifiée ailleurs (0,9 %) représentaient ensemble seulement 26,0 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io