Marché des pois en Allemagne

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des pois frais ou réfrigérés en Allemagne a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Il est parti de 23 334 t en 2018, a chuté à 14 403 t en 2019, puis a remonté à 16 382 t en 2020. Une phase de forte croissance a suivi, portant le volume à 23 623 t en 2021 et à un pic de 30 546 t en 2022, avant une nouvelle contraction à 20 905 t en 2023.

En 2024, la dynamique du marché a été marquée par l'entrée de Dole Food Co. dans le segment des pois surgelés, ce qui a introduit une nouvelle concurrence. Parallèlement, les préférences des consommateurs ont évolué vers les produits à base de pois mettant en avant des allégations de durabilité et une étiquette propre. La production agricole a, quant à elle, été confrontée à des défis, notamment une forte pression des maladies et une réduction des surfaces de culture de légumineuses.

Production des pois en Allemagne

En nature, 2017-2020, t

L'Allemagne s'est classée 26e au niveau mondial pour la production de pois sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des pois, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pois, 2017-2020

En 2020, l'Allemagne a produit 25 510 tonnes de pois, soit une hausse de 5,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 20,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, avec 24 240 tonnes. La baisse la plus importante a été observée en 2018, à hauteur de 24,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en nature, 2017-2020, t

Exportations des pois d'Allemagne

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur minimum en 2018, avec 8 505 tonnes, puis leur maximum en 2020, avec 17 122 tonnes, soit une variation d'un facteur 2. En 2020, les livraisons de pois depuis l'Allemagne ont augmenté de 3,1 % par rapport à 2019. La baisse la plus importante a été enregistrée en 2018, à 32,9 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec 95,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas ont été la destination dominante pour les exportations de pois en volume depuis l'Allemagne, représentant 84,5 % des flux totaux, le reste étant réparti entre plusieurs marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de pois en valeur de l'Allemagne ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Allemagne a exporté pour 11 762 milliers de dollars américains de pois, soit une hausse robuste de 21,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 38,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 8 028 milliers de dollars américains, et la baisse la plus importante cette année-là a été de 5,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (67,7 % des exportations en valeur), la France (10,2 %) et la Belgique (8,3 %) sont restés les principaux marchés pour les exportations de pois en valeur depuis l'Allemagne, représentant ensemble 86,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020

Importations des pois vers l'Allemagne

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de pois en volume vers l'Allemagne ont augmenté. En 2020, l'Allemagne a importé 7 994 tonnes de pois, soit une hausse de 18,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 20,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, avec 6 763 tonnes, et la baisse la plus importante a eu lieu en 2018, à 24,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principales destinations pour les importations de pois en volume vers l'Allemagne étaient les Pays-Bas (25,2 % des importations en volume), la Belgique (14,6 %) et la Lituanie (14,0 %), qui représentaient ensemble 53,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de pois en valeur vers l'Allemagne se sont élevées à 26 323 milliers de dollars américains, soit une avancée de 7,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, avec 24 437 milliers de dollars américains, tandis que le maximum a été atteint en 2018, à 27 252 milliers de dollars américains. La baisse la plus importante a eu lieu en 2019, à 10,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (29,0 % des importations en valeur), le Kenya (11,6 %) et l'Égypte (9,6 %) ont été les principales destinations pour les importations de pois en valeur, représentant ensemble 50,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020