Marché des fèves et féveroles sèches écossées en Allemagne

Observations des rapports précédents

Le marché allemand des fèves et féveroles séchées décortiquées a connu une forte croissance en volume entre 2018 et 2022, passant de 153 000 tonnes à un pic de 209 000 tonnes. Cette expansion a été portée par deux phases de hausse majeures : une augmentation de 26 % à 197 000 tonnes en 2020, suivie d'une nouvelle progression à 209 000 tonnes en 2022, avec une période de stabilisation en 2021.

En 2023, le marché s'est contracté brutalement d'un tiers, tombant à 140 000 tonnes, son niveau le plus bas sur la période observée. La valeur du marché a suivi cette volatilité, progressant de 62 millions de dollars en 2018 à 98 millions de dollars en 2022 avant de reculer à 67 millions de dollars en 2023.

Production des fèves et féveroles sèches écossées en Allemagne

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Allemagne s'est classée au 5e rang mondial en termes de volume de production de fèves et de féveroles séchées décortiquées.

Principaux producteurs de des fèves et féveroles sèches écossées, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fèves et féveroles sèches écossées, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production allemande de fèves et de féveroles séchées décortiquées a augmenté. En 2020, l'Allemagne a produit 235,8 milliers de tonnes de ces légumineuses, soit une hausse de 47,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 24,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 159,5 milliers de tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 14,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production allemande de fèves et de féveroles séchées décortiquées a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est élevée à 96 196 milliers de dollars américains, marquant une progression de 23,5 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 34,9 %, soit un taux annualisé de 10,5 %. La valeur minimale a été atteinte en 2018, à 65 787 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse enregistrée cette même année, de 7,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des fèves et féveroles sèches écossées d'Allemagne

Exportations en nature, t

Les exportations allemandes de fèves et de féveroles séchées décortiquées ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 54 961 tonnes, en hausse de 9,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 380,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 68,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Égypte (45,5 % des exportations en volume), l'Italie (24,0 %) et l'Autriche (6,9 %) ont constitué le cœur des exportations en volume, représentant ensemble 76,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La période a connu un pic en 2019 et un creux en 2017, avec un écart de 5,6 fois. En 2020, les approvisionnements étrangers de fèves et de féveroles séchées décortiquées en provenance d'Allemagne ont totalisé 22 422 milliers de dollars américains, marquant une baisse de 8,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 24 426 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, de 215,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Égypte (48,8 % des exportations en valeur), l'Italie (16,5 %) et l'Autriche (7,6 %) ont dominé le classement des acheteurs de fèves et de féveroles séchées décortiquées en provenance d'Allemagne, leur part combinée atteignant 72,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020

Importations des fèves et féveroles sèches écossées vers l'Allemagne

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur plus bas niveau en 2017 et leur pic en 2019, avec un écart de 4,3 fois. En 2020, l'Allemagne a importé 16 042 tonnes de fèves et de féveroles séchées décortiquées, en baisse de 65,9 % par rapport à 2019. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 46 979 tonnes, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, de 136,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni (37,7 % des importations en volume), la Lituanie (21,0 %) et la Pologne (19,8 %) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en volume de fèves et de féveroles séchées décortiquées vers l'Allemagne, représentant ensemble 78,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les importations ont atteint leur plus bas niveau en 2017 et leur pic en 2019, avec un écart de 3,5 fois. En 2020, les volumes de fèves et de féveroles séchées décortiquées en Allemagne ont atteint 8 488 milliers de dollars américains, soit une baisse de 52,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 17 743 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, de 94,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni (29,6 % des importations en valeur), la Lituanie (24,7 %) et la Pologne (18,3 %) sont restés les principaux marchés pour les importations en valeur de fèves et de féveroles séchées décortiquées vers l'Allemagne, représentant ensemble 72,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020