Marché des pois aux États-Unis

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché américain des pois frais ou réfrigérés est resté stable, avec un volume annuel d'environ 260 000 tonnes. Cette stabilité a été soutenue par l'intérêt croissant des consommateurs pour les protéines végétales et les régimes alimentaires soucieux de la santé, ce qui a renforcé la demande. La pandémie de COVID-19 en 2020 a provoqué des perturbations dans la main-d'œuvre agricole et les chaînes d'approvisionnement, mais une légère augmentation des surfaces récoltées de pois verts a permis de maintenir la capacité de production.

En 2021, le volume du marché a chuté brusquement à 225 000 tonnes, reflétant probablement les impacts persistants de la pandémie sur la production et la distribution. Durant cette période, des entreprises majeures comme Conagra Brands ont rapporté une forte croissance des ventes de produits de pois surgelés, indiquant un glissement vers des options pratiques et nutritives qui ont pu influencer les schémas de consommation globaux des pois.

Une reprise s'est produite en 2022, avec un volume de marché atteignant 281 000 tonnes. Cette croissance a été portée par l'innovation produit, notamment le lancement par Roquette d'une nouvelle gamme d'ingrédients de pois biologiques en Amérique du Nord, qui a capté la demande croissante d'aliments riches en protéines. En 2023, le volume s'est modérément replié à 263 000 tonnes, mais est resté supérieur aux niveaux d'avant la pandémie, soutenu par les progrès dans les technologies de congélation et d'emballage qui ont amélioré la qualité des produits et leur durée de conservation.

Production des pois aux États-Unis

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis figuraient parmi les principaux producteurs mondiaux de pois, se classant au 4e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des pois, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pois, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de pois aux États-Unis a augmenté. En 2020, le pays a produit 238,0 milliers de tonnes de pois, ce qui représente une hausse modérée de 4,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 2,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,7 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 228,5 milliers de tonnes, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 5,5 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de pois aux États-Unis a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production de pois a été évaluée à 923,1 millions de dollars américains, ce qui équivaut à une baisse progressive de 3,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2018, à 967,7 millions de dollars américains, année où la plus forte hausse a été observée, avec une augmentation de 2,8 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pois américain

Exportations en nature, t

Après deux années de diminution, les exportations de pois des États-Unis ont augmenté. En 2020, les exportations se sont établies à 13 528 tonnes, en hausse de 10,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 10,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,7 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 12 245 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 10,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Canada est resté la principale destination des exportations en volume, représentant 73,6 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti de manière fragmentée sur d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit américain en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de perte, les exportations de pois des États-Unis ont augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 52 468 milliers de dollars américains, marquant une légère hausse de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 10,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 51 209 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 10,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des partenaires pour les exportations en valeur était centrée sur le Canada, dont la part s'élevait à 87,6 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020

Importations des pois des États-Unis

Importations en nature, t

Les importations de pois des États-Unis ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a importé environ 37 185 tonnes de pois, ce qui reflète une légère réduction de 1,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 6,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,3 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2018, à 42 945 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, avec une augmentation de 7,6 %. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 11,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Guatemala et le Mexique ont capté ensemble 91,8 % des importations totales en volume, tandis que le reste des flux était réparti de manière éparse sur d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de pois des États-Unis se sont établies à 88 699 milliers de dollars américains, reflétant une solide avancée de 15,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 27,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 3,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, le Guatemala et le Mexique ont concentré 86,3 % des importations totales en valeur, tandis que la part restante était distribuée entre d'autres destinations avec des contributions individuelles plus modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020