Marché des poires en Brésil

Observations des rapports précédents

Le volume du marché brésilien des poires fraîches a reculé de 177,9 mille tonnes en 2018 à 136,5 mille tonnes en 2021. Cette contraction s'explique principalement par la baisse des importations, passées de 158,1 à 120,8 mille tonnes sur la même période. La chute accélérée en 2020-2021 a coïncidé avec la pandémie de COVID-19, qui a entraîné des mesures sanitaires et des perturbations logistiques dans la chaîne d'approvisionnement des fruits. La production nationale est restée faible, autour de 15 à 20 mille tonnes par an, en raison du manque de variétés adaptées aux conditions locales et de problèmes de manutention post-récolte, ce qui maintient le pays dépendant des approvisionnements étrangers.

Le marché a commencé à se redresser en 2022, avec un volume atteignant 150,5 mille tonnes, puis une croissance à 174,2 mille tonnes en 2023. Cette reprise a été soutenue par une évolution des préférences des consommateurs vers des aliments sains et biologiques, stimulant la demande pour des fruits frais comme les poires. Malgré des pertes post-récolte estimées à 30 % et des contraintes logistiques persistantes, les volumes d'importation ont augmenté pour répondre à la consommation croissante, atteignant 158,6 mille tonnes en 2023.

Le marché brésilien des poires reste fortement dépendant des importations, qui ont atteint 169,2 mille tonnes en 2024. Le secteur plus large des fruits et légumes au Brésil a bénéficié des avancées technologiques et de la croissance économique, créant des opportunités pour améliorer la logistique et réduire le gaspillage. Cependant, la production nationale de poires ne s'est pas développée de manière significative, limitée par le manque de variétés adaptées et la nécessité de meilleures pratiques de gestion des vergers.

Production des poires en Brésil

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des poires, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des poires, 2018-2021

Après deux années de baisse, la production de poires au Brésil a augmenté. En 2021, le Brésil a produit 15 796 tonnes de poires, ce qui représente une hausse de 2,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 20,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,3 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 15 363 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 15,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Brésil en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, k $ US

Après deux années de réduction, la production de poires au Brésil a augmenté. En 2021, la valeur de la production de poires au Brésil s'est élevée à 35 153 milliers de dollars américains, marquant une progression de 5,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 31 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 33 470 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 21,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Brésil en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations des poires du Brésil

Exportations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2020, avec un écart de 5,3 fois entre ces deux années. En 2021, les exportations de poires du Brésil se sont établies à 0,1 millier de tonnes, en baisse de 19,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 0,1 millier de tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 413,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, le portefeuille d'acheteurs pour les poires du Brésil était large : les Îles Marshall (15,1 % des exportations en volume), le Liberia (13,1 %) et le Panama (11,6 %) ont ensemble contribué à seulement 39,9 % des exportations totales en volume, tandis que de nombreux autres pays avaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Une variation de 4,8 fois a été enregistrée entre le minimum en 2018 et le maximum en 2019. En 2021, le Brésil a exporté 0,2 million de dollars américains de poires, ce qui constitue une baisse de 17,4 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 0,2 million de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 378,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, les exportations en valeur des poires du Brésil étaient réparties sur un grand nombre de marchés, et les Îles Marshall (15,1 % des exportations en valeur), le Liberia (12,9 %) et le Panama (10,8 %) ont ensemble représenté seulement 38,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2021

Importations des poires au Brésil

Importations en nature, k t

Le volume d'importation de poires du Brésil a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, le Brésil a importé 120,8 milliers de tonnes de poires, marquant une forte réduction de 12,7 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 23,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Brésil en nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, l'Argentine a dominé la structure des partenaires pour les importations en volume, avec une part de 70,6 % des flux totaux ; les autres marchés avaient des parts relativement modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Brésil en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Le volume d'importation de poires du Brésil a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, le Brésil a importé 103,4 millions de dollars américains de poires, en baisse de 12,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 35,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Brésil en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, l'Argentine (avec 66,5 % des flux totaux) et le Portugal (22,7 %) ont ensemble formé 89,2 % des importations totales en valeur, tandis que les autres partenaires représentaient le volume restant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Brésil en valeur, 2018-2021