Marché des piments et des poivrons en Afrique

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume de production de fruits de capsicum et pimenta frais ou réfrigérés en Afrique est passé de 4,3 millions de tonnes à 4,9 millions de tonnes. La taille du marché en volume a suivi une tendance similaire, augmentant de 4,1 millions de tonnes à 4,7 millions de tonnes, avec une contraction notable en 2021 avant une forte reprise. En valeur, le marché s'est développé plus fortement, passant de 4,6 milliards de dollars à 7,6 milliards de dollars, ce qui indique des hausses de prix significatives ou une augmentation de la valeur ajoutée sur la période.

En 2024, des rapports ont souligné la résilience du marché des légumes en Afrique du Sud, un producteur africain majeur, où les poivrons (capsicum) figurent parmi les principaux produits. Des facteurs tels que les préférences des consommateurs, les niveaux de revenu par habitant et les schémas de demande saisonnière ont contribué à une performance stable, suggérant des opportunités continues d'innovation et de diversification dans le secteur des produits frais.

Production des piments et des poivrons en Afrique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des piments et des poivrons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des piments et des poivrons, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production africaine de fruits de capsicum et piment a diminué. En 2020, l'Afrique a produit 4 512 K t de ces fruits, soit une baisse de 1,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 11,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 4 594 K t, année où la plus forte hausse a été observée, de 7,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de fruits de capsicum et piment en Afrique s'est élevée à 5 298 M $ US, marquant un recul de 1,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 10,2 %, soit un taux annualisé de 3,5 %. La valeur minimale a été atteinte en 2018, à 4 732 M $ US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 19,8 %. En revanche, la plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 13,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des piments et des poivrons d'Afrique

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations africaines de fruits de capsicum et piment ont atteint 136,2 K t, progressant de 5,0 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 11,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 157,4 K t, année où la plus forte hausse a été observée, de 28,4 %. La plus forte baisse est survenue en 2019, avec un recul de 17,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Espagne (35,7 % des exportations en volume), la France (26,9 % des exportations en volume) et l'Allemagne (9,6 % des exportations en volume) ont été les principales destinations des exportations africaines de fruits de capsicum et piment en volume, représentant ensemble 72,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les exportations africaines de fruits de capsicum et piment ont repris leur croissance. En 2020, elles se sont élevées à 159,9 M $ US, soit une augmentation modérée de 5,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont toutefois diminué de 10,4 %, équivalant à un taux annualisé de 3,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 151,1 M $ US, année où la plus forte baisse a été observée, de 13,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, l'Espagne (35,9 % des exportations en valeur), la France (30,8 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (10,9 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs des fruits de capsicum et piment africains, représentant ensemble 77,5 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations des piments et des poivrons en Afrique

Importations en nature, k t

En 2020, le volume des importations africaines de fruits de capsicum et piment s'est établi à 3,2 K t, marquant une forte baisse de 25,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 10 %, soit un taux annualisé de 3,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 2,7 K t, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 4,3 K t, année où la plus forte hausse a été observée, de 55,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (2,5 % des importations en volume), l'Espagne (2,3 % des importations en volume) et les catégories spéciales (1,9 % des importations en volume) ont été les principaux partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 6,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les importations africaines de fruits de capsicum et piment ont reculé. En 2020, leur valeur a atteint 6,1 M $ US, soit une baisse de 23,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 3,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 7,9 M $ US, année où la plus forte augmentation a été observée, de 16,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les fruits de capsicum et piment importés en Afrique provenaient de nombreux marchés différents, et même les plus grandes destinations — les Pays-Bas, l'Espagne et le Portugal — ne représentaient ensemble que 17,7 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020