Marché des épinards en Afrique

Observations des rapports précédents

Le marché du chou frisé frais en Afrique a connu d'importantes fluctuations entre 2018 et 2023. Le volume est passé de 206,2 milliers de tonnes en 2018 à un pic de 282,4 milliers de tonnes en 2020, avant de chuter à 189,0 milliers de tonnes en 2022 puis de remonter à 206,1 milliers de tonnes en 2023.

En 2024, les préférences des consommateurs évoluent en Afrique du Sud, où les tendances santé et végétariennes stimulent la demande de chou frisé frais. L'inflation alimentaire des légumes, autour de 5,2 %, affecte les prix, tandis que l'automatisation des chaînes d'approvisionnement améliore la distribution. Au Kenya, la culture du chou frisé se développe grâce à une forte demande du marché, l'adoption de techniques améliorées et la croissance de l'agriculture urbaine.

Production des épinards en Afrique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des épinards, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des épinards, 2017-2020

La production d'épinards en Afrique a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le continent a produit 282,4 milliers de tonnes d'épinards, marquant une forte hausse de 28,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 69,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, k t

Exportations des épinards d'Afrique

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, avec 232,8 tonnes d'épinards exportées par l'Afrique, soit une baisse de 68,3 % par rapport à l'année précédente. Le volume le plus élevé a été atteint en 2018, à 743,4 tonnes, ce qui représente un ratio de 3,2 fois entre le pic et le creux. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 169,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la France (38,6 % des exportations en volume), la Belgique (18,9 %) et le Royaume-Uni (7,9 %) ont apporté la plus grande contribution aux exportations en volume, représentant ensemble 65,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des exportations d'épinards d'Afrique a diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 354,7 milliers de dollars US, correspondant à une baisse marquée de 34,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 10,8 %, soit un taux annualisé de 3,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 540,3 milliers de dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 27,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, les épinards d'Afrique ont été échangés avec de nombreux pays, et même les principales destinations — le Royaume-Uni, la Belgique et la France — ne représentaient ensemble que 22,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations des épinards en Afrique

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les volumes d'importation d'épinards en Afrique ont diminué. En 2020, l'Afrique a importé 153,6 tonnes d'épinards, correspondant à une réduction soudaine de 44,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 2,5 %, soit un taux annualisé de 0,8 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 275,1 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 53,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, t

Durant la période 2017-2020, les épinards importés en Afrique provenaient de nombreux marchés différents, et même les principales sources — la Belgique, la France et le Portugal — ne représentaient ensemble que 21,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les importations d'épinards en Afrique ont diminué. En 2020, l'Afrique a importé pour 356,4 milliers de dollars US d'épinards, reflétant un déclin de 46,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 12,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 668,1 milliers de dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 39,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

Durant la période 2017-2020, les importations en valeur d'épinards en Afrique étaient relativement bien réparties, avec la France (11,0 % des importations en valeur), l'Italie (9,8 %) et la Belgique (6,3 %) ne représentant ensemble que 27,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020