Marché des coings en Turquie

Observations des rapports précédents

La production turque de coings frais est passée de 176,5 mille tonnes en 2018 à 189,3 mille tonnes en 2020. Cette croissance a été favorisée par des conditions climatiques propices dans la région égéenne, où sont cultivées des variétés populaires comme 'Eshme' et 'Lemon Quince'. Les politiques agricoles soutenues par l'État et les incitations régionales à la production ont contribué à maintenir la stabilité de la production, permettant au secteur de surmonter les perturbations logistiques et d'approvisionnement causées par la pandémie de COVID-19 en 2020.

En 2021, la production a augmenté à 192,0 mille tonnes, tandis que le volume du marché a légèrement diminué à 169,6 mille tonnes, car les incitations gouvernementales à l'exportation et l'amélioration des normes de qualité ont orienté davantage de produits vers les marchés étrangers, notamment en Europe. En 2022, la production a atteint 197,5 mille tonnes et le volume du marché est passé à 177,2 mille tonnes, porté par la préférence croissante des consommateurs pour les produits biologiques et locaux et l'expansion des canaux de vente numériques pour les produits frais.

La production s'est modérée à 192,2 mille tonnes en 2023, avec un volume de marché de 173,1 mille tonnes. Les défis logistiques liés au blocus des ports maritimes par la Russie ont affecté les flux d'exportation, mais la Turquie a réussi à maintenir des exportations significatives de fruits frais, y compris les coings. La mise en œuvre de normes d'étiquetage et d'emballage alignées sur celles de l'UE a en outre soutenu la qualité des exportations durant cette période.

Production des coings en Turquie

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, la Turquie a été le premier producteur de coings sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des coings, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des coings, 2017-2020

La production de coings en Turquie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 189,3 milliers de tonnes de coings, soit une hausse de 4,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 8,7 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 2,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de coings en Turquie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production a été évaluée à 156,3 millions de dollars américains, marquant une forte hausse de 16,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la valeur de la production a augmenté de 14,5 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 4,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 120,7 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 11,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des coings de Turquie

Exportations en nature, t

En 2020, la Turquie a exporté 18 360 tonnes de coings, ce qui représente une augmentation substantielle de 13,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 18,9 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 6,0 %. Le volume maximal a été atteint en 2018, à 19 527 tonnes, année qui a également connu la plus forte hausse, de 26,5 %. En revanche, la plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une diminution de 17,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Russie (29,5 % des exportations en volume), l'Allemagne (15,7 % des exportations en volume) et la Roumanie (6,8 % des exportations en volume) ont constitué les principales destinations des exportations de coings en provenance de Turquie, représentant ensemble 52,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la Turquie a exporté des coings pour une valeur de 15 166 milliers de dollars américains, soit une hausse de 26,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la valeur des exportations a augmenté de 25,3 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 7,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 12 003 milliers de dollars américains, année qui a également connu la plus forte baisse, de 10,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Russie (27,2 % des exportations en valeur), l'Allemagne (21,5 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (8,2 % des exportations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations de coings de la Turquie, représentant ensemble 56,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020

Importations des coings vers la Turquie

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les importations ont atteint leur pic en 2018, à 45 tonnes, puis leur point le plus bas en 2020, à 20 tonnes, avec une différence de 2,3 fois entre ces deux années. En 2020, les approvisionnements étrangers en coings vers la Turquie ont diminué de 24,2 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 42,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, de 82,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, Israël (36,5 % des importations en volume), l'Allemagne (23,2 % des importations en volume) et la France (15,2 % des importations en volume) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations de coings en Turquie, représentant ensemble 74,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de coings en Turquie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a importé des coings pour une valeur de 22 milliers de dollars américains, soit une baisse de 36,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 36,1 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 13,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 41 milliers de dollars américains, année qui a également connu la plus forte hausse, de 20,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, Israël (40,1 % des importations en valeur), la France (20,0 % des importations en valeur) et l'Allemagne (18,9 % des importations en valeur) sont restés les principaux fournisseurs de coings à la Turquie, représentant ensemble 79,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020