Marché des peaux brutes d'ovins et d'agneaux en Nouvelle-Zélande

Observations des rapports précédents

Le volume du marché intérieur des peaux brutes de moutons et d'agneaux a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2020. En 2018, l'optimisme des éleveurs a fourni un contexte stable pour la production. En 2019, le volume du marché a bondi à 82 300 t, principalement parce que les exportations de peaux brutes se sont effondrées à seulement 5 t, retenant ainsi une grande partie de l'offre en Nouvelle-Zélande. En 2020, la reprise des exportations a ramené le volume du marché à 75 913 t.

Le marché s'est ensuite contracté sur les deux années suivantes, tombant à 54 118 t en 2022, en raison d'une hausse soutenue des exportations et d'une production plus faible. Durant cette période, le développement d'applications à haute valeur ajoutée pour les peaux, notamment dans le luxe, les soins de la peau et les coproduits pharmaceutiques, a marqué un virage stratégique vers les segments premium. Un retournement s'est produit en 2023, le volume du marché rebondissant à 65 886 t. Cette reprise a coïncidé avec l'interdiction néo-zélandaise d'exporter des moutons vivants par mer, mise en œuvre en avril 2023, qui a accru la transformation locale du bétail et, par conséquent, la disponibilité nationale de peaux brutes.

Dans les années suivantes, l'industrie ovine dans son ensemble a évolué dans un environnement complexe. En 2024, la rentabilité des exploitations a été mise sous pression par des coûts d'intrants et des taux d'intérêt élevés, tandis que les prix de l'agneau ont bénéficié du soutien de certains marchés à l'exportation. En 2025, le secteur a dû faire face à des prix record du bœuf et à une forte demande d'agneau, mais aussi à de nouvelles dynamiques commerciales, notamment les tarifs douaniers américains, la mise en œuvre du Règlement de l'UE sur la déforestation et les consultations sur les codes actualisés de bien-être animal, qui ont toutes façonné le paysage opérationnel des producteurs et des transformateurs.

Production des peaux brutes d'ovins et d'agneaux en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, t

À l'échelle mondiale, la Nouvelle-Zélande a été le 4e producteur de peaux brutes de moutons et d'agneaux entre 2018 et 2021.

Principaux producteurs de des peaux brutes d'ovins et d'agneaux, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des peaux brutes d'ovins et d'agneaux, 2018-2021

En 2021, la production de peaux brutes de moutons et d'agneaux en Nouvelle-Zélande s'est élevée à 80 434 tonnes, marquant une baisse de 3,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 5,7 %, soit un taux annualisé de 1,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 4,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 2,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Exportations des peaux brutes d'ovins et d'agneaux de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont atteint un pic en 2018 et un creux en 2019, avec une variation de 4 305 fois entre ces deux années. En 2021, les expéditions transfrontalières de peaux brutes de moutons et d'agneaux depuis la Nouvelle-Zélande ont totalisé 15 615 tonnes, représentant une hausse de 97,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à seulement 5 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 100,0 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une augmentation spectaculaire de 153 515,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la structure des exportations en volume était très concentrée : la Chine représentait à elle seule 92,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les livraisons de peaux brutes de moutons et d'agneaux depuis la Nouvelle-Zélande ont augmenté. En 2021, les exportations se sont élevées à 23 521 milliers de dollars américains, en hausse de 19,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 56,4 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 24,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 19 669 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un recul de 40,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, la Chine (67,8 % des exportations en valeur), la France (5,5 % des exportations en valeur) et le Pakistan (5,2 % des exportations en valeur) ont formé le principal groupe de destinations pour les exportations en valeur de peaux brutes de moutons et d'agneaux depuis la Nouvelle-Zélande, représentant ensemble 78,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Importations des peaux brutes d'ovins et d'agneaux vers la Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les volumes ont atteint leur minimum en 2021 et leur pic en 2019, avec un rapport de 10,1 fois entre ces deux années. En 2021, la Nouvelle-Zélande a importé 61 tonnes de peaux brutes de moutons et d'agneaux, ce qui représente une baisse de 65,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 613 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 71,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 17,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, trois marchés principaux — le Royaume-Uni, l'Islande et l'Allemagne — représentaient ensemble 80,1 % des importations totales en volume de peaux brutes de moutons et d'agneaux vers la Nouvelle-Zélande.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de peaux brutes de moutons et d'agneaux vers la Nouvelle-Zélande ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, la Nouvelle-Zélande a importé un total de 173 milliers de dollars américains de peaux brutes de moutons et d'agneaux, reflétant une chute marquée de 42,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 82,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 44,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, le Royaume-Uni (36,7 % des importations en valeur), l'Islande (32,5 % des importations en valeur) et l'Allemagne (7,1 % des importations en valeur) sont restés les principaux fournisseurs de peaux brutes de moutons et d'agneaux vers la Nouvelle-Zélande, formant ensemble 76,3 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021