Marché des patates douces en Afrique centrale

Observations des rapports précédents

Le marché des patates douces fraîches, réfrigérées, congelées ou séchées en Afrique centrale a connu une croissance régulière de 2018 à 2023, avec un volume total passant de 3 055 milliers de tonnes à 3 547 milliers de tonnes, soit une hausse globale de 16 %. La croissance s'est accélérée pour dépasser 5 % par an en 2022 et 2023.

La production locale a entièrement déterminé la taille du marché, les importations et exportations étant négligeables. La culture de la patate douce dans la région est adaptée au climat tropical, mais elle reste sensible aux sécheresses et aux maladies, ce qui peut affecter la stabilité de la production.

Production des patates douces en Afrique centrale

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des patates douces, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des patates douces, 2017-2020

La production de patates douces en Afrique centrale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 3 148 kt de patates douces ont été produites en Afrique centrale, ce qui représente une légère hausse de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 6,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique centrale en nature, 2017-2020, k t

Exportations des patates douces d'Afrique centrale

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2020, avec un écart de 3,7 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de patates douces quittant l'Afrique centrale se sont élevés à 99,1 t, ce qui représente une forte augmentation de 254,3 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une chute de 64,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la France (8,8 % des exportations en volume), la Namibie (1,2 % des exportations en volume) et la Belgique (1,1 % des exportations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 11,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur valeur la plus élevée en 2019, avec un écart de 48 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de patates douces en Afrique centrale se sont élevées à 76,6 k $ US, ce qui équivaut à une forte baisse de 55,3 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 171,4 k $ US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 1 340,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Namibie et la France se sont distinguées comme les principaux acheteurs de patates douces en provenance d'Afrique centrale, représentant ensemble 5,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020

Importations des patates douces en Afrique centrale

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La période a enregistré un pic en 2017 et un creux en 2020, montrant un écart de 23 fois. En 2020, les volumes de patates douces importés en Afrique centrale se sont élevés à 2,3 t, ce qui équivaut à une forte baisse de 87,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 68,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le portefeuille des fournisseurs de patates douces vers l'Afrique centrale était large : les Pays-Bas (27,9 % des importations en volume), l'Afrique du Sud (7,7 % des importations en volume) et la France (5,0 % des importations en volume) ont contribué ensemble à seulement 40,7 % des importations totales en volume, tandis que de nombreux autres pays avaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les volumes ont atteint leur maximum en 2017 et leur minimum en 2020, avec un écart de 7,2 fois. En 2020, les livraisons de patates douces en Afrique centrale ont été enregistrées à 5,7 k $ US, reflétant une baisse de 73,2 % par rapport à 2019. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 17,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Afrique du Sud (15,9 % des importations en valeur), les Pays-Bas (15,4 % des importations en valeur) et la France (12,7 % des importations en valeur) figuraient parmi les plus grands fournisseurs de patates douces vers l'Afrique centrale, mais même ensemble, ils ne représentaient que 44,0 % des importations totales en valeur, indiquant une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020