Marché des pastèques et melons en Japon

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le marché des pastèques et melons frais au Japon a légèrement augmenté pour atteindre 501,3 milliers de tonnes. Cette période a été marquée par le melon devenant le légume de serre le plus cultivé dans le pays, reflétant une demande soutenue des consommateurs. Les progrès dans les méthodes de culture et la sélection variétale ont soutenu la production, tandis que l'amendement de 2018 à la loi sur l'hygiène alimentaire a introduit de nouvelles réglementations de sécurité pour les producteurs, influençant potentiellement les normes opérationnelles.

Le volume du marché s'est contracté à 475,6 milliers de tonnes en 2020, principalement en raison des perturbations dans la fabrication et la distribution causées par la pandémie de COVID-19. La reprise a suivi en 2021, avec une croissance du marché à 483,4 milliers de tonnes dans le cadre d'une tendance haussière plus large de la production alimentaire. Parallèlement, des mesures renforcées pour lutter contre les maladies virales affectant les melons et pastèques, promues selon les principes 'prévenir, ne pas augmenter, ne pas propager', ont aidé à protéger les rendements des cultures.

À partir de 2022, le marché a connu un déclin, atteignant 469,1 milliers de tonnes en 2022 et 459,5 milliers de tonnes en 2023. Durant cette période, la dynamique du marché a été influencée par le lancement de nouveaux produits hybrides comme le 'watermelon melon', qui combine la texture croquante de la pastèque avec la douceur du melon, diversifiant les choix des consommateurs. De plus, en 2022, l'Agence des affaires des consommateurs a obligé Kirin Beverage à assurer un étiquetage transparent de la teneur en jus de melon suite à un problème d'emballage, relevant les normes d'information pour les consommateurs. Les efforts continus pour prévenir les maladies virales comme le CCYV se sont concentrés sur le maintien de la qualité des produits.

Production des pastèques et melons en Japon

En nature, 2018-2021, k t

Le Japon figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de pastèques et de melons entre 2018 et 2021, se classant au 30e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des pastèques et melons, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des pastèques et melons, 2018-2021

En 2021, la production de pastèques et de melons au Japon s'est élevée à 469,6 milliers de tonnes, marquant une légère hausse de 2,4 % par rapport à 2020. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, à 458,8 milliers de tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 480,2 milliers de tonnes. La baisse la plus importante, de 4,5 %, a été observée en 2020.

Dynamique annuelle de la production en Japon en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

Après deux années de recul, la production de pastèques et de melons au Japon a augmenté. En 2021, la valeur de cette production s'est établie à 3 963 millions de dollars américains, affichant une forte progression de 11,1 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 3,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,3 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 3 568 millions de dollars américains, et la baisse la plus marquée, de 9,1 %, a eu lieu cette même année.

Dynamique annuelle de la production en Japon en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des pastèques et melons du Japon

Exportations en nature, t

Les exportations japonaises de pastèques et de melons ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le Japon a exporté 1 191 tonnes, ce qui représente une forte hausse de 16,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 124,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 31,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Japon en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la structure des partenaires à l'exportation en volume était centrée sur Hong Kong, qui représentait 88,5 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Japon en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations japonaises de pastèques et de melons a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations ont totalisé 10 053 milliers de dollars américains, soit une hausse de 26,3 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 117,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 29,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Japon en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, Hong Kong a été le principal acheteur de pastèques et de melons en provenance du Japon, représentant 86,2 % des exportations totales en valeur, les autres pays se partageant le volume restant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Japon en valeur, 2018-2021

Importations des pastèques et melons vers le Japon

Importations en nature, t

Les importations de pastèques et de melons au Japon ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 14 970 tonnes, en baisse de 16,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 45,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 18,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Japon en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, trois marchés principaux — le Mexique, les États-Unis et l'Australie — ont représenté ensemble 77,5 % des importations totales en volume de pastèques et de melons au Japon.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Japon en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de pastèques et de melons au Japon ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations ont atteint 24 593 milliers de dollars américains, en hausse de 5,3 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les importations ont progressé de 7,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Japon en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, le Mexique (29,8 % des importations en valeur), l'Australie (23,6 % des importations en valeur) et les États-Unis (18,3 % des importations en valeur) ont apporté la plus grande contribution aux importations en valeur, représentant conjointement 71,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Japon en valeur, 2018-2021