Marché des pastèques et melons en Grèce

Observations des rapports précédents

La production grecque de pastèques et de melons a subi de graves chocs climatiques en 2018 et 2019. Dans la région de Trikala, les mauvaises conditions météorologiques ont entraîné une perte de 60 à 70 % de la récolte de melons, aggravée par la sécheresse, la chaleur et une réduction des surfaces cultivées. Le volume du marché est ainsi passé de 522 000 tonnes en 2018 à 221 000 tonnes en 2019. En 2020, une reprise partielle a été accompagnée d'une forte hausse des prix de détail à 0,90 €/kg, car les pénuries d'énergie et l'augmentation des coûts de production ont réduit l'offre, poussant les consommateurs à acheter des fruits en moitiés ou en quarts pour économiser.

Le marché s'est étendu à 333 000 tonnes en 2021, soutenu par une récolte plus précoce due à des températures plus chaudes et une forte demande estivale pour les fruits, bien que les prix soient restés volatils sous la pression inflationniste générale en Grèce. En 2022, un avertissement officiel sur les risques microbiens liés aux fruits pré-coupés a modifié les pratiques de vente au détail vers la vente de fruits entiers, affectant la distribution. Le volume du marché a diminué à 306 000 tonnes en 2022 et 291 000 tonnes en 2023, tandis que les prix ont atteint 1 €/kg. Durant cette période, un nouveau segment biologique s'est développé en Argolide, et l'augmentation des exportations de pastèques en début de saison a attiré des commerçants étrangers, modifiant l'orientation de la production et la fixation des prix.

En 2024, les prix des pastèques et des melons ont doublé en raison de la forte inflation et des coûts énergétiques élevés, et la récolte est apparue environ 20 jours plus tôt grâce à des conditions météorologiques favorables, modifiant les schémas d'offre. Une procédure numérique de remboursement de la TVA pour les agriculteurs a stimulé les volumes d'exportation, et les producteurs ont promu les ventes directes aux consommateurs via des applications pour réduire les marges des intermédiaires, reflétant un marché qui s'adapte aux pressions réglementaires et aux coûts par la numérisation.

Production des pastèques et melons en Grèce

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Grèce s'est classée au 26e rang mondial pour la production de pastèques et de melons.

Principaux producteurs de des pastèques et melons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pastèques et melons, 2017-2020

En 2020, la Grèce a produit 495,7 milliers de tonnes de pastèques et de melons, ce qui représente une hausse solide de 20,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 411,3 milliers de tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 704,9 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 41,7 %, et la plus forte hausse en 2018, à 50,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La valeur la plus basse a été notée en 2019, tandis que la plus élevée est survenue en 2018, avec un rapport pic-creux de 1,8 fois. En 2020, la production de pastèques et de melons en Grèce a été évaluée à 155,7 millions de dollars américains, marquant une progression robuste de 14,0 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 136,5 millions de dollars américains, et le maximum en 2018 à 242,2 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été de 43,6 % en 2019, et la plus forte hausse de 74,5 % en 2018.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pastèques et melons de Grèce

Exportations en nature, k t

Les volumes de pastèques et de melons exportés par la Grèce augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 213,3 milliers de tonnes, soit une hausse de 10,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 22 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de pastèques et de melons de la Grèce étaient réparties entre de nombreux pays. L'Allemagne (17,4 % des exportations en volume), l'Italie (14,7 %) et la Bulgarie (10,3 %) représentaient ensemble seulement 42,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la Grèce a exporté pour 66 993 milliers de dollars américains de pastèques et de melons, en hausse de 4,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 29,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 0,7 %, et la plus forte hausse en 2018 à 24,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

La structure des partenaires à l'exportation en valeur entre 2017 et 2020 est restée fragmentée. L'Allemagne (19,1 % des exportations en valeur), l'Italie (16,4 %) et la Pologne (10,0 %) représentaient ensemble seulement 45,5 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Importations des pastèques et melons vers la Grèce

Importations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La valeur minimale a été atteinte en 2020, tandis que le maximum a été enregistré en 2018, avec une variation de 2,5 fois entre ces deux années. En 2020, la Grèce a importé 1,8 millier de tonnes de pastèques et de melons, ce qui équivaut à une forte réduction de 25,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 4,6 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 47,1 %, et la plus forte hausse en 2018 à 73,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (29,2 % des importations en volume), l'Italie (23,1 %) et les Pays-Bas (15,1 %) étaient les principaux fournisseurs de pastèques et de melons vers la Grèce, représentant ensemble 67,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations grecques de pastèques et de melons ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 1 514 milliers de dollars américains, marquant une contraction marquée de 27,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 2 595 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse en 2018 à 56,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Allemagne (45,7 % des importations en valeur), les Pays-Bas (26,3 %) et l'Italie (11,8 %) formaient le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 83,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020