Étude de marché

Marché des pastèques et melons en Australie

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché australien de la pastèque et du melon a fluctué entre 348 000 tonnes et 396 000 tonnes de 2018 à 2023. Après un recul en 2019, il a connu une phase d'expansion jusqu'en 2022, portée par une sensibilisation croissante à la santé et une demande des consommateurs pour des fruits nutritifs et rafraîchissants, ce qui a soutenu une consommation plus élevée.

Cette tendance à la hausse s'est inversée en 2023, avec un volume du marché qui s'est contracté à 377 000 tonnes. Des perturbations dans la chaîne d'approvisionnement et des difficultés logistiques au cours de l'année ont affecté la production et la distribution, entraînant une disponibilité réduite sur le marché et un déclin à la fois en volume et en valeur.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Australie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Australie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pastèques et melons en Australie

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des pastèques et melons, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pastèques et melons, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de pastèques et de melons en Australie augmente pour la deuxième année consécutive. En 2021, l'Australie a produit 398,1 milliers de tonnes de pastèques et de melons, soit une hausse de 3,7 % par rapport à 2020. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 avec 372,0 milliers de tonnes, marquée par la plus forte baisse de 7,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(7.0%)	3.2%	3.7%	(0.2%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2018-2021, M $ US

La production de pastèques et de melons en Australie augmente pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production de pastèques et de melons en Australie s'est élevée à 612,1 millions de dollars US, enregistrant une progression de 20,4 % sur un an. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 29,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 avec 459,3 millions de dollars US, marquée par la plus forte baisse de 3,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.1%)	10.7%	20.4%	8.9%

Source : SHEV.io

Exportations des pastèques et melons d'Australie

Exportations en nature, t

L'Australie a exporté 14 641 tonnes de pastèques et de melons en 2021, marquant une légère hausse de 3,1 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 26,3 %, soit un taux annualisé de 9,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020 avec 14 206 tonnes, tandis que la valeur la plus élevée a été atteinte en 2019 avec 24 012 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020 avec 40,8 %, et la plus forte hausse en 2019 avec 20,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	20.8%	(40.8%)	3.1%	(9.7%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, Singapour (27,1 % des exportations en volume), les Émirats arabes unis (23,1 % des exportations en volume) et la Nouvelle-Zélande (17,9 % des exportations en volume) ont formé le groupe clé de partenaires pour les exportations en volume de pastèques et de melons depuis l'Australie, représentant ensemble 68,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, les expéditions transfrontalières de pastèques et de melons depuis l'Australie ont atteint 22 508 milliers de dollars US, marquant une forte progression de 19,6 % sur un an. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 4,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020 avec 18 817 milliers de dollars US, tandis que la valeur la plus élevée a été atteinte en 2019 avec 29 642 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020 avec 36,5 %, et la plus forte hausse en 2019 avec 25,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	25.8%	(36.5%)	19.6%	(1.5%)

Source : SHEV.io

En 2018-2021, les Émirats arabes unis (25,1 % des exportations en valeur), Singapour (22,3 % des exportations en valeur) et le Japon (18,7 % des exportations en valeur) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en valeur de pastèques et de melons depuis l'Australie, avec une part combinée de 66,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des pastèques et melons vers l'Australie

Importations en nature, t

En 2019, les expéditions de pastèques et de melons vers l'Australie depuis l'étranger se sont élevées à 157 tonnes, représentant une augmentation brutale de 62,3 % sur un an.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	62.3%	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, la Nouvelle-Zélande est restée la principale direction pour les importations en volume, représentant 1,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2019, l'Australie a importé pour une valeur de {value_last_year} milliers de dollars US de pastèques et de melons, soit une augmentation de 21,7 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	21.7%	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

En 2018-2021, la Nouvelle-Zélande est restée la destination principale et la plus stable pour les importations en valeur, représentant 7,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io