Étude de marché

Marché des pastèques en Nouvelle-Calédonie

Marché des pastèques en Nouvelle-Calédonie

Date de publication: mars 28, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de la pastèque en Nouvelle-Calédonie a connu une croissance de 801 t en 2018 à un pic de 1 022 t en 2020. Cette expansion a été soutenue par une baisse de l'indice des prix de gros des fruits locaux en août 2020, qui incluait les pastèques, les rendant plus abordables et stimulant probablement une consommation plus élevée.

Après 2020, le volume du marché s'est contracté brusquement, tombant à 468 t en 2022. Durant cette période, des initiatives de recherche variétale ont été lancées pour diversifier l'offre de pastèques, en se concentrant sur des calibres plus petits, des variétés sans pépins et une meilleure qualité des fruits, afin de répondre aux préférences des consommateurs. Le marché s'est redressé à 640 t en 2023, en partie grâce à la promotion continue des produits frais locaux sur des marchés comme celui de Farino, ce qui a amélioré la distribution et l'accès des consommateurs.

Table des matières

  1. 1. Avertissement
  2. 2. Conditions d'utilisation du rapport
  3. 3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
  4. 4. Indicateurs clés et tendances du marché
    1. 4.1. Indicateurs clés du marché
      1. 4.1.1. En nature
        1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
    2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
  5. 5. Production
    1. 5.1. Production en Nouvelle-Calédonie
      1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Calédonie en nature, 2018-2023, t
      2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Calédonie en valeur, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
      1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
      2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
      3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
      4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
      5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
  6. 6. Importations
    1. 6.1. Importations (Données directes*)
      1. 6.1.1. Importations - Informations générales
      2. 6.1.2. Importations en nature, t
        1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en nature, 2018-2024, t
        2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, t
        3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
        1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Calédonie, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Importations (Données miroir)
      1. 6.2.1. Importations - Informations générales
      2. 6.2.2. Importations en nature, t
        1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en nature, 2018-2024, t
        2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, t
        3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
        1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Calédonie, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Exportations
    1. 7.1. Exportations (Données directes*)
      1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
      2. 7.1.2. Exportations en nature, t
        1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en nature, 2018-2024, t
        2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, t
        3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
        1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Calédonie, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Exportations (Données miroir)
      1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
      2. 7.2.2. Exportations en nature, t
        1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en nature, 2018-2024, t
        2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, t
        3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
      3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
        1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en valeur, 2018-2024, k $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, k $ US
        3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
      4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Calédonie, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Calédonie par pays, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Balance commerciale
    1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
      1. 8.1.1. En nature, t
      2. 8.1.2. En valeur, k $ US
    2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
      1. 8.2.1. En nature, t
      2. 8.2.2. En valeur, k $ US
  9. 9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
    1. 9.1. Données directes
      1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
    2. 9.2. Données miroir
      1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
      2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pastèques en Nouvelle-Calédonie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des pastèques, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pastèques, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de pastèques en Nouvelle-Calédonie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 004 tonnes de pastèques ont été produites, ce qui représente une hausse solide de 22,4 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 29,2 %, soit un taux annualisé de 8,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Calédonie en nature, 2017-2020, t

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente1.8%3.7%22.4%8.9%
Source : SHEV.io

Exportations des pastèques de Nouvelle-Calédonie

Exportations en nature, kg

En 2018, la Nouvelle-Calédonie a exporté 16 533 kg de pastèques, soit une baisse de 53,6 % par rapport à 2017.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en nature, 2017-2020, kg

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente(53.6%)n/an/a-
Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les exportations en volume sont restées fortement concentrées sur le Canada, qui a représenté 99,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

En 2018, les exportations de pastèques de la Nouvelle-Calédonie se sont élevées à 10 201 $ US, soit une hausse de 1,3 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente1.3%n/an/a-
Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les pastèques de Nouvelle-Calédonie ont été largement orientées vers le Canada, dont la part dans les exportations totales en valeur a atteint 99,0 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Calédonie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pastèques vers la Nouvelle-Calédonie

Importations en nature, kg

En 2020, la Nouvelle-Calédonie a importé {value_last_year} kg de pastèques, ce qui reflète une baisse de 46,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 38,1 %, soit un taux annualisé de 14,8 %. Le volume maximum a été enregistré en 2019 avec 32 936 kg. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 24,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en nature, 2017-2020, kg

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente(6.0%)24.0%(46.9%)(14.8%)
Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la dépendance à l'Australie était marquée : ce marché a représenté 98,2 % des importations totales en volume de pastèques vers la Nouvelle-Calédonie.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Les importations de pastèques de la Nouvelle-Calédonie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 11 231 $ US, soit une baisse de 56,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 65,2 %, avec un taux de croissance annualisé de -29,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre201820192020CAGR
1Variation par rapport à l'année précédente(9.5%)(11.1%)(56.8%)(29.7%)
Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la structure des importations en valeur a été dominée par un seul marché : l'Australie, avec une part de 98,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Calédonie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

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