Étude de marché

Marché des pastèques en Asie de l'Ouest

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Western Asia" comprend les pays suivants :

Azerbaïdjan

Arménie

Bahreïn

Chypre

Géorgie

Palestine

Irak

Israël

Jordanie

Koweït

Liban

Oman

Qatar

Arabie Saoudite

Syrie

Turquie

les Émirats arabes unis

Yémen

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la pastèque en Asie occidentale a fluctué entre 6 849 milliers de tonnes en 2018 et 5 871 milliers de tonnes en 2023. Après une légère hausse à 6 875 milliers de tonnes en 2019, le marché s'est contracté à 6 411 milliers de tonnes en 2020, puis a rebondi à 6 888 milliers de tonnes en 2021. À partir de 2021, le volume a entamé une tendance baissière, tombant à 6 601 milliers de tonnes en 2022 et à 5 871 milliers de tonnes en 2023, soit un recul cumulé de près de 15 % par rapport au pic de 2021.

En valeur, le marché a affiché une évolution différente. La valeur a chuté à 2,8 milliards de dollars en 2022 avant de remonter à 3,1 milliards de dollars en 2023, se rapprochant ainsi du niveau de 2018.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Asie de l'Ouest
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pastèques en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pastèques, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pastèques, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de hausse, la production de pastèques en Asie occidentale a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 6 149 K t, mais en 2020, elle est tombée à 5 792 K t, soit une baisse de 5,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,7 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 0,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.7%	0.2%	(5.8%)	(1.7%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2019, la valeur de la production de pastèques en Asie occidentale a atteint son minimum à 2 722 M $ US, mais en 2020, elle a augmenté pour s'établir à 2 882 M $ US, soit une hausse de 5,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 4,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 2 902 M $ US, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 6,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.2%	(6.2%)	5.9%	1.5%

Source : SHEV.io

Exportations des pastèques d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, k t

En 2019, les exportations de pastèques en Asie occidentale ont connu leur plus forte baisse, avec un recul de 12,1 %, mais en 2020, elles se sont établies à 112,5 K t, marquant une hausse de 55,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 122,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 30,6 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une progression de 63,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	63.1%	(12.1%)	55.3%	30.6%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la structure géographique des exportations en volume était très diversifiée. L'Allemagne (5,6 % des exportations en volume), la Pologne (4,6 %) et la Bosnie-Herzégovine (4,6 %) représentaient ensemble seulement 14,8 % des flux totaux, tandis que les 85,2 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. En 2017, les exportations ont atteint leur niveau le plus bas, tandis qu'en 2020, elles ont culminé, reflétant un écart de 2,4 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions transfrontalières de pastèques en Asie occidentale se sont élevées à 56,0 M $ US, soit une hausse de 74,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 17,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	70.2%	(17.7%)	74.5%	34.7%

Source : SHEV.io

La base du marché pour les exportations en valeur sur la période 2017-2020 était large. La Pologne (5,0 % des exportations en valeur), la Russie (5,0 %) et l'Allemagne (4,0 %) représentaient ensemble seulement 14,0 % des flux totaux, tandis que les 86,0 % restants étaient partagés par de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pastèques en Asie de l'Ouest

Importations en nature, k t

En 2019, le volume des importations de pastèques en Asie occidentale a connu sa plus forte augmentation, avec une hausse de 0,8 %, mais en 2020, il a atteint 731,6 K t, marquant une contraction modérée de 8,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 11,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.3%)	0.8%	(8.4%)	(4.0%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Iran était la destination dominante pour les importations en volume de pastèques en Asie occidentale, représentant 83,2 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre un certain nombre de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2019, la valeur des importations de pastèques en Asie occidentale a atteint son maximum à 219,4 M $ US, avec une hausse de 14,6 %, mais en 2020, elle s'est établie à 185,2 M $ US, constituant une baisse de 15,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 6,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.7%)	14.6%	(15.6%)	(2.3%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Iran (64,6 % des importations en valeur), l'Inde (6,7 %) et l'Égypte (5,7 %) sont restés les principaux fournisseurs de pastèques en Asie occidentale, formant ensemble 77,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io