Étude de marché

Marché des pastèques en Australie

Date de publication: mars 28, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

Report language:

Report language:

Mode d’envoi: dans votre compte

Format de fichier: docx, xlsx

Rapport unique

$500

Accès immédiat à des données détaillées sur un marché précis
Idéal pour des missions ponctuelles : évaluations de niche, présentations, décisions d’investissement
Disponible en Excel et Word 15 minutes après l’achat
Moins cher qu’un abonnement, mais chaque marché nécessite un achat séparé

Parfait si vous savez exactement ce dont vous avez besoin

Acheter un rapport unique

Abonnement plateforme

à partir de$600

Accès complet et illimité aux données sur produits et régions
Inclut des mises à jour continues pendant la période d’abonnement
Téléchargement instantané des rapports en Word et Excel
Plus rentable pour plusieurs marchés ou analyses régulières

Idéal pour les utilisateurs fréquents de données

Voir les tarifs

Observations des rapports précédents

Le volume du marché australien de la pastèque fraîche a connu des fluctuations entre 2018 et 2023, avec un pic à 192 000 tonnes en 2021 après une hausse régulière depuis 168 600 tonnes en 2018. Cette croissance a été principalement alimentée par l'introduction de nouvelles variétés comme les pastèques sans pépins et miniatures, qui ont élargi la base de consommateurs. Parallèlement, une conscience accrue de la santé et les tendances des réseaux sociaux promouvant des recettes à base de pastèque ont stimulé la consommation intérieure.

Le volume du marché a ensuite reculé à 182 500 tonnes en 2022, puis à 161 500 tonnes en 2023. Cette contraction a coïncidé avec des conditions météorologiques défavorables et des dynamiques de chaîne d'approvisionnement ayant affecté la production et les prix. Des pénuries de main-d'œuvre ont accru les coûts de récolte, tandis que des perturbations de la chaîne d'approvisionnement et des coûts d'intrants plus élevés ont contribué à la volatilité du marché. Les préférences des consommateurs se sont également orientées vers les pastèques biologiques et pré-emballées, reflétant un intérêt plus large pour la durabilité et la qualité.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Australie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Australie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pastèques en Australie

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des pastèques, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pastèques, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de pastèques en Australie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, 194,8 milliers de tonnes de pastèques ont été produites, soit une hausse de 8,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a progressé de 11 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 169,9 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 3,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.2%)	5.6%	8.6%	3.6%

Source : SHEV.io

Exportations des pastèques d'Australie

Exportations en nature, t

Les exportations de pastèques en provenance d'Australie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 2 750 tonnes, marquant un recul de 10,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont chuté de 60,4 %, soit un taux annualisé de 26,6 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 8 177 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 62,6 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 17,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	17.7%	(62.6%)	(10.1%)	(26.6%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les principales destinations des exportations de pastèques en volume depuis l'Australie ont été les Émirats arabes unis (50,8 % des exportations en volume), la Nouvelle-Zélande (28,9 % des exportations en volume) et le Qatar (10,5 % des exportations en volume), représentant ensemble 90,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, l'Australie a exporté des pastèques pour une valeur de 5 172 milliers de dollars américains, affichant une progression de 5,3 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 31,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 4 912 milliers de dollars américains. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 10 068 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, à 51,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 32,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	32.6%	(51.2%)	5.3%	(12.0%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les Émirats arabes unis (52,2 % des exportations en valeur), la Nouvelle-Zélande (21,7 % des exportations en valeur) et le Qatar (15,0 % des exportations en valeur) ont constitué le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 88,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des pastèques vers l'Australie

Importations en nature, t

En 2019, le volume des importations de pastèques en Australie s'est établi à 155 tonnes, marquant une forte hausse de 101,3 % par rapport à 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	101.3%	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2019, les expéditions de pastèques vers l'Australie depuis l'étranger ont atteint 150 milliers de dollars américains, représentant une augmentation marquée de 55,8 % par rapport à 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US