Marché des pastèques en Ouzbékistan, 2026

Observations des rapports précédents

Le marché du melon d'eau en Ouzbékistan a commencé la période à 1 835 milliers de tonnes en 2018, avant de se contracter fortement à 1 226 milliers de tonnes en 2019. Une légère baisse supplémentaire à 1 205 milliers de tonnes a suivi en 2020, année où l'étiquetage numérique obligatoire pour certains produits alimentaires a été introduit, exigeant des codes DataMatrix sur les emballages. Le volume du marché s'est ensuite stabilisé autour de 1 195 milliers de tonnes en 2021.

Un retournement s'est produit à partir de 2022, porté par une récolte précoce dans la région de Kashkadarya et des exportations record de 82 000 tonnes. La baisse des prix de gros a stimulé la consommation intérieure, aidant le marché à se redresser à 1 357 milliers de tonnes. En 2023, la croissance des exportations s'est poursuivie, avec de nouveaux records saisonniers établis au premier semestre, tandis que les réductions de prix en cours ont encore stimulé l'activité à l'exportation. La production est passée à 1 572 milliers de tonnes, portant le volume du marché à 1 467 milliers de tonnes.

En 2024, le gouvernement a mis en œuvre des prix d'exportation minimum pour les fruits, y compris les melons d'eau, suscitant des débats parmi les exportateurs. Simultanément, la production d'une nouvelle variété de melon d'eau jaune a commencé, visant à la fois les marchés d'exportation et intérieur. Les estimations d'exportation pour l'année ont dépassé 150 000 tonnes, renforçant la position de l'Ouzbékistan en tant que fournisseur régional de premier plan.

Production des pastèques en Ouzbékistan

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Ouzbékistan figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de pastèques, se classant au 9e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des pastèques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pastèques, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de pastèques en Ouzbékistan a augmenté. En 2020, 1 254 kt de pastèques ont été produites, soit 1,8 % de plus qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 38,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -14,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, avec 1 232 kt, marquant également la plus forte baisse de 32,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Ouzbékistan en nature, 2017-2020, k t

Exportations des pastèques de Ouzbékistan

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de pastèques de l'Ouzbékistan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 49 241 t, soit une hausse de 650,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 7 013,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 314,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouzbékistan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Kazakhstan et la Russie ont été les principaux acheteurs de pastèques en provenance d'Ouzbékistan, représentant ensemble 83,1 % des exportations totales en volume, tandis que les autres destinations comptaient chacune pour des parts relativement faibles.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ouzbékistan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de pastèques de l'Ouzbékistan en valeur ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Ouzbékistan a exporté pour 11 779 k USD de pastèques, soit une avancée spectaculaire de 298,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 9 773,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 362,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Kazakhstan (43,4 % des exportations en valeur), la Russie (27,2 %) et le Kirghizistan (17,6 %) sont restés les principaux marchés pour les exportations de pastèques en provenance d'Ouzbékistan, représentant ensemble 88,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ouzbékistan en valeur, 2017-2020

Importations des pastèques vers l'Ouzbékistan

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La période a connu un creux en 2018 et un pic en 2020, avec une variation de 14 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations de pastèques en Ouzbékistan s'est élevé à 42 t, en hausse de 121,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 3 t, marquant la plus forte baisse de 64,5 % cette année-là. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec 533,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Russie (31,7 % des importations en volume), le Kazakhstan (27,7 %) et l'Ukraine (26,2 %) sont restés les principaux fournisseurs de pastèques à l'Ouzbékistan, représentant ensemble 85,6 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Une variation de 6 fois a été enregistrée entre le minimum en 2018 et le maximum en 2020. En 2020, l'Ouzbékistan a importé pour 6 k USD de pastèques, en hausse de 69,0 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 1 k USD, marquant la plus forte baisse de 72,3 % cette année-là. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec 257,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine (27,7 % des importations en valeur), l'Ukraine (25,1 %) et la Russie (25,1 %) ont absorbé ensemble 78,0 % des importations totales en valeur de pastèques en Ouzbékistan, ce qui en fait les principales sources.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2017-2020