Marché des pastèques en Asie

Observations des rapports précédents

À partir de 2018, la superficie cultivée en pastèques en Asie a commencé à se contracter, mais les avancées technologiques dans la culture sous abri et un déplacement progressif des zones de production ont permis de maintenir la production. Le soutien gouvernemental à la stabilité agricole et la promotion de nouvelles variétés ont atténué les perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie de COVID-19 en 2020, soutenant ainsi le volume du marché.

Les préférences des consommateurs se sont progressivement orientées vers les variétés sans pépins et miniatures, poussées par l'essor des ménages d'une seule personne et la demande de fruits pratiques et de haute qualité. Cette tendance s'est accélérée à partir de 2021, avec des conditions météorologiques exceptionnellement chaudes en 2023 qui ont stimulé la consommation. L'expansion des canaux de vente en ligne a offert une nouvelle voie d'accès au marché et de diversification des produits.

Une forte baisse des importations de pastèques d'ici 2022 a reflété le renforcement des capacités de production domestique. Les efforts continus de sélection pour des variétés améliorées, ainsi que les initiatives de marquage provincial, ont ajouté de la valeur au marché. L'accent sur les variétés sans pépins et miniatures s'est poursuivi jusqu'en 2024, soutenu par la promotion gouvernementale et une demande persistante liée aux conditions météorologiques.

Production des pastèques en Asie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pastèques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pastèques, 2017-2020

La production de pastèques en Asie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, elle a atteint son niveau le plus bas avec 80 009 kt, enregistrant une baisse de 2,5 %. En 2020, la production s'est élevée à 83 296 kt, soit une légère hausse de 2,8 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des pastèques d'Asie

Exportations en nature, k t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. En 2018, les exportations ont atteint leur niveau le plus bas avec 307,9 kt, enregistrant une baisse de 50,6 %. En 2019, elles ont connu leur plus forte hausse, de 159,6 %, pour atteindre un maximum de 799,3 kt. En 2020, les volumes exportés d'Asie se sont établis à 780,6 kt, soit une légère baisse de 2,3 % en glissement annuel. Sur l'ensemble de la période, les exportations ont varié d'un facteur de 2,6 entre le plus bas et le plus haut.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la structure des exportations en volume a été clairement dominée par la Russie, dont la part a atteint 4,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les exportations de pastèques d'Asie ont reculé. En 2018, elles ont enregistré leur plus forte augmentation, de 7,4 %. En 2019, elles ont atteint leur maximum avec 442,1 millions de dollars US. En 2020, les exportations se sont établies à 401,4 millions de dollars US, soit une baisse de 9,2 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Russie a occupé la première place parmi les acheteurs de pastèques en provenance d'Asie, avec une part de 3,3 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations des pastèques en Asie

Importations en nature, k t

Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 10,4 %, soit un taux annualisé de 3,6 %. En 2018, elles ont atteint leur niveau le plus bas avec 405,4 kt, enregistrant une baisse de 14,3 %. En 2019, elles ont connu leur plus forte hausse, de 17,8 %, pour atteindre un maximum de 477,5 kt. En 2020, les volumes importés par l'Asie se sont établis à 424,2 kt, soit une baisse marquée de 11,2 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Égypte est restée le principal fournisseur de pastèques vers l'Asie, avec une part de 1,7 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les importations de pastèques en Asie ont reculé. Sur la période 2017-2020, elles ont diminué de 3,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %. En 2019, elles ont enregistré leur plus forte augmentation, de 13,1 %, pour atteindre un maximum de 309,9 millions de dollars US. En 2020, les importations se sont établies à environ 264,2 millions de dollars US, soit une baisse marquée de 14,7 % en glissement annuel.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, les principaux marchés pour les importations en valeur ont été l'Égypte (4,1 % des importations en valeur), l'Australie (3,5 %) et le Maroc (1,2 %), représentant ensemble 8,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020