Marché des pastèques en Argentine

Observations des rapports précédents

Le marché argentin de la pastèque a connu une expansion de 126,8 milliers de tonnes en 2018 à un pic de 132,5 milliers de tonnes en 2020. Cette croissance a été principalement alimentée par une forte augmentation des importations en provenance du Brésil, passées de 2,9 à 9,3 milliers de tonnes sur la période, comblant les pénuries saisonnières de l'offre intérieure. La production nationale est restée concentrée dans les provinces traditionnelles comme Chaco et Formosa, influencée par les facteurs climatiques et la saisonnalité, tandis que la demande des consommateurs s'est focalisée sur la variété commune et plus abordable de pastèque.

Après 2020, le marché s'est progressivement contracté pour atteindre 126,6 milliers de tonnes en 2023, en grande partie en raison d'une baisse marquée des importations, tombées à seulement 1,3 millier de tonnes en 2023. L'entrée de nouvelles provinces productrices comme San Juan, Santiago del Estero et Mendoza à partir de 2022 a élargi la base d'offre nationale, contribuant à compenser partiellement la réduction des volumes importés et à maintenir des niveaux de production intérieure stables autour de 125 milliers de tonnes.

En 2024, de nouvelles réglementations du Senasa pour l'emballage et le transport des légumes frais, y compris les pastèques, ont été approuvées pour les marchés intérieur et à l'exportation. Parallèlement, le gouvernement a lancé un fonds d'aide substantiel pour soutenir la production agricole face aux conditions météorologiques défavorables, et une entreprise de Formosa a commencé à produire des variétés de pastèque plus petites et pratiques, reflétant l'évolution des préférences des consommateurs vers des produits frais locaux et différenciés.

Production des pastèques en Argentine

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pastèques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pastèques, 2017-2020

La production de pastèques en Argentine a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 123,6 milliers de tonnes de pastèques ont été produites, un niveau qui n'a pas significativement changé par rapport à 2019.

Dynamique annuelle de la production en Argentine en nature, 2017-2020, k t

Exportations des pastèques d'Argentine

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché durant cette période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis ont grimpé à leur maximum en 2018, avec un écart de 106 fois entre ces deux années. En 2020, le volume d'exportation de pastèques de l'Argentine s'est élevé à 399 tonnes, ce qui représente une forte augmentation de 10 452,6 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Paraguay (avec 77,3 % des flux totaux) et le Chili (22,7 %) ont été les deux destinations dominantes pour les exportations en volume de pastèques en provenance d'Argentine, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Argentine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de pastèques en Argentine ont atteint 68 milliers de dollars américains, soit une augmentation de 1 048,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 1 935,3 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 173,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Chili et le Paraguay ont constitué les marchés principaux pour les exportations en valeur des pastèques argentines, avec une part combinée de 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2017-2020

Importations des pastèques vers l'Argentine

Importations en nature, t

Les importations de pastèques en Argentine ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est élevé à 9 280 tonnes, ce qui représente une forte hausse de 179,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 235 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 49,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, pratiquement toutes les importations en volume de pastèques en Argentine étaient associées au Brésil, dont la part a atteint 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 7,8 fois entre le point bas de 2019 et le point haut de 2020. En 2020, l'Argentine a importé un total de 3 529 milliers de dollars américains de pastèques, indiquant une hausse abrupte de 675,1 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 455 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018 à 29,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les importations en valeur a été dominée par le Brésil, qui a constamment représenté 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2017-2020