Étude de marché

Marché des pastèques en Thaïlande

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La production de pastèques thaïlandaises a légèrement reculé en 2019, passant de 163 600 t à 160 000 t. Le volume du marché a suivi une tendance similaire, tombant à 158 300 t. Une période de stabilité s'est ensuite installée en 2020 et 2021, avec une production oscillant autour de 160 000–161 000 t et une consommation autour de 158 300–158 800 t. Cet équilibre a été rompu en 2022, lorsque la production a bondi à 168 800 t, portant le volume disponible sur le marché à 166 000 t, un niveau maintenu en 2023 à 166 400 t.

La valeur du marché a connu une trajectoire plus volatile. Après une forte baisse de 114,5 millions de dollars en 2018 à 80,2 millions de dollars en 2019, elle a entamé une reprise régulière, atteignant 88,3 millions de dollars en 2020, 97,2 millions de dollars en 2021, 106,3 millions de dollars en 2022, et finalement 129,8 millions de dollars en 2023. Cette reprise de la valeur a dépassé la croissance du volume physique. Parallèlement, les volumes d'exportation ont augmenté de manière constante, passant de 600 t en 2018 à 3 200 t en 2023, indiquant un débouché international en expansion pour les pastèques thaïlandaises.

En 2024, les tendances de consommation rapportées en Thaïlande ont mis en lumière un virage vers des dépenses prudentes et une augmentation de l'épargne, ainsi qu'une sensibilisation croissante à l'environnement stimulant la demande pour des produits durables. Les médias sociaux et les contenus vidéo courts ont également été identifiés comme des influenceurs significatifs dans les décisions d'achat pour les biens de consommation courante.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Thaïlande
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Thaïlande en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Thaïlande en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Thaïlande en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Thaïlande par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Thaïlande en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Thaïlande par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Thaïlande, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Thaïlande par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Thaïlande en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Thaïlande par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Thaïlande en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Thaïlande par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Thaïlande, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Thaïlande par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Thaïlande en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Thaïlande par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Thaïlande en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Thaïlande par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Thaïlande, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Thaïlande par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Thaïlande en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Thaïlande par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Thaïlande en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Thaïlande par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Thaïlande, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Thaïlande par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des pastèques en Thaïlande

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des pastèques, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des pastèques, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de pastèques en Thaïlande s'est établie à 160,0 milliers de tonnes, soit un niveau pratiquement identique à celui de l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 3,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 160,0 milliers de tonnes, marquant une baisse de 2,2 % par rapport à 2018.

Dynamique annuelle de la production en Thaïlande en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.4%)	(2.2%)	-	(1.2%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la valeur de la production de pastèques en Thaïlande a augmenté en 2020. Cette année-là, la production a été évaluée à 89,3 millions de dollars américains, soit une hausse significative de 10,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la valeur de la production a toutefois reculé de 25,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,5 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2019, à 81,1 millions de dollars américains, représentant une chute de 29,4 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Thaïlande en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.4%)	(29.4%)	10.1%	(9.5%)

Source : SHEV.io

Exportations des pastèques de Thaïlande

Exportations en nature, t

En 2020, la Thaïlande a exporté 1 747 tonnes de pastèques, un volume globalement stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 428 %, avec un taux de croissance annuel composé de 74,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 179,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Thaïlande en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	88.6%	179.8%	0.0%	74.1%

Source : SHEV.io

L'analyse des exportations en volume sur la période 2017-2020 révèle une répartition large entre de nombreux marchés. Le Myanmar (17,7 % des exportations en volume), Singapour (16,1 %) et le Laos (14,1 %) représentaient ensemble seulement 48,0 % des flux totaux, tandis que les 52,0 % restants étaient répartis entre d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Thaïlande en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de pastèques en valeur ont augmenté pour la troisième année consécutive en Thaïlande. En 2020, elles se sont élevées à 974,9 milliers de dollars américains, soit une hausse de 10,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur ont progressé de 306,7 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel de 59,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Thaïlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	82.9%	101.9%	10.1%	59.6%

Source : SHEV.io

La base de marché pour les exportations en valeur sur la période 2017-2020 était étendue. Singapour (17,8 % des exportations en valeur), la Russie (11,7 %) et le Myanmar (11,0 %) représentaient ensemble seulement 40,5 % des flux totaux, les 59,5 % restants étant partagés entre de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Thaïlande en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des pastèques vers la Thaïlande

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les importations en volume ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec 0,1 tonne, soit une baisse de 99,8 % par rapport à 2018. Le pic a été enregistré en 2018, à 47 tonnes, marquant une hausse spectaculaire de 16 786,0 % par rapport à l'année précédente. L'écart entre ces deux années était de 552 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Thaïlande en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	16 786.0%	(99.8%)	n/a	-

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la Chine a été le marché clé et pratiquement exclusif pour les importations en volume de pastèques en Thaïlande, représentant 98,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Thaïlande en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 48 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2019. En 2019, les importations de pastèques en Thaïlande se sont établies à 0,7 millier de dollars américains, en baisse de 97,9 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été atteint en 2018, à 33,8 milliers de dollars américains, avec une hausse de 646,5 % par rapport à 2017.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Thaïlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	646.5%	(97.9%)	n/a	-

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, la Chine a clairement dominé les importations en valeur de pastèques en Thaïlande, captant 78,9 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient chacun des parts nettement plus faibles.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Thaïlande en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io