Marché des papayes fraîches en Amérique du Sud

Observations des rapports précédents

La production de papaye en Amérique du Sud a augmenté de 1 673 mille tonnes en 2018 à 1 929 mille tonnes en 2020. Cette croissance a été soutenue par l'adoption d'un système de traçabilité et de mesures phytosanitaires dans le cadre du System Approach, qui a sécurisé l'accès aux marchés d'exportation. Parallèlement, des investissements dans des plants clonés Tainung par des entreprises comme SBW ont amélioré l'efficacité des plantations et favorisé des rendements plus élevés.

À partir de 2021, la production a commencé à baisser, tombant à 1 815 mille tonnes en 2023. Des pluies abondantes dans les principales régions productrices pendant l'été 2022/23 ont réduit la superficie plantée et la qualité des fruits, limitant directement la production. Cette contraction de l'offre a également affecté les volumes d'exportation, malgré l'ouverture de nouvelles destinations comme le Chili pour la papaye brésilienne après des audits phytosanitaires.

En valeur, le marché a connu une croissance significative, atteignant 2,6 milliards de dollars en 2023. La hausse des prix intérieurs, due à des récoltes réduites et à des coûts logistiques plus élevés, a propulsé cette augmentation. La croissance des exportations vers l'Europe et de nouveaux marchés comme les Émirats arabes unis, ainsi que les mises à jour réglementaires en cours sur l'emballage et l'étiquetage, ont également soutenu les revenus malgré un volume physique plus faible.

Production des papayes fraîches en Amérique du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des papayes fraîches, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des papayes fraîches, 2017-2020

La production de papayes fraîches en Amérique du Sud a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 1 929 kt de papayes fraîches ont été produites, ce qui représente une hausse de 11,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 12,4 %, soit un taux annualisé de 4,0 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 1 673 kt, avec une baisse de 2,5 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de papayes fraîches en Amérique du Sud s'est élevée à 1 970 millions de dollars américains, en hausse de 4,3 % sur un an. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 3,2 %, soit un taux annualisé de 1,1 %. La valeur minimale a été atteinte en 2019, à 1 888 millions de dollars, avec une baisse de 5,6 %. En revanche, la valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 2 000 millions de dollars, marquée par une hausse de 4,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des papayes fraîches d'Amérique du Sud

Exportations en nature, t

Après deux années de croissance, le volume des exportations de papayes fraîches d'Amérique du Sud a diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 42 326 tonnes, en baisse de 4,3 % par rapport à 2019. Le volume maximal a été atteint en 2019, à 44 238 tonnes, avec une augmentation de 3,5 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Portugal (20,3 % des exportations en volume), l'Espagne (16,9 %) et l'Allemagne (14,0 %) ont constitué le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 51,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de papayes fraîches d'Amérique du Sud ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 43 213 milliers de dollars américains, soit une baisse de 10,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 8,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 51 108 milliers de dollars, avec une hausse de 8,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Portugal (19,9 % des exportations en valeur), l'Espagne (16,3 %) et l'Allemagne (13,9 %) ont absorbé ensemble 50,1 % de la valeur totale des exportations de papayes fraîches d'Amérique du Sud, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des papayes fraîches en Amérique du Sud

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. Le volume des importations a atteint son point le plus bas en 2018, à 404 tonnes, avec une baisse de 8,5 %. En 2020, il a bondi à 919 tonnes, soit une augmentation de 118,6 % par rapport à l'année précédente, montrant une variation de 2,3 fois entre ces deux années.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations importantes ont caractérisé la période. La valeur des importations a atteint son niveau le plus bas en 2019, à 803 milliers de dollars, avec un recul de 9,1 %. En 2020, elle a culminé à 1 956 milliers de dollars, en hausse de 143,6 % sur un an, indiquant une variation de 2,4 fois entre ces deux années.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020