Marché des papayes fraîches au Guatemala

Observations des rapports précédents

Le marché guatémaltèque de la papaye fraîche a enregistré des volumes domestiques modérés d'environ 25 000 t en 2018-2019. La déclaration de la région de Petén comme exempte de ravageurs a ouvert l'accès au marché américain, orientant une grande partie de la récolte vers les exportations. Cette réussite réglementaire, soutenue par le programme Moscamed, a consolidé l'orientation exportatrice du pays, avec des exportations atteignant 62 000 t en 2019.

Un tournant décisif s'est produit en 2020 lorsque la pandémie de COVID-19 a stimulé la demande mondiale pour les fruits renforçant l'immunité, dont la papaye, ce qui a encouragé la production. Combiné à la promotion soutenue par le gouvernement de la culture fruitière via le MAGA, cela a contribué à augmenter la disponibilité domestique. L'adoption ultérieure de la variété à haut rendement Tainung et l'amélioration des techniques d'irrigation dans l'est du Guatemala ont encore accru la productivité, soutenant l'offre du marché.

D'ici 2023, le volume du marché domestique s'est étendu à 44 000 t, aidé par l'arrivée de nouveaux acteurs internationaux comme Wyco Produce gérant la variété Tainung et le lancement de la papaye premium 'Dulzita' disponible toute l'année pour le marché américain. Ces innovations dans l'offre de produits et les canaux d'exportation ont diversifié l'industrie tout en contribuant à une plus grande disponibilité domestique.

Production des papayes fraîches au Guatemala

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, le Guatemala était le 19e producteur de papayes fraîches sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des papayes fraîches, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des papayes fraîches, 2017-2020

La production de papayes fraîches au Guatemala a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 89,0 milliers de tonnes de papayes fraîches ont été produites dans le pays, ce qui représente une hausse de 3,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 5,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Guatemala en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La valeur de la production de papayes fraîches au Guatemala a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la production de papayes fraîches a été évaluée à 48 449 milliers de dollars américains, soit une hausse de 14,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la valeur de la production a augmenté de 37,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Guatemala en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des papayes fraîches du Guatemala

Exportations en nature, t

Le Guatemala a exporté 55 204 tonnes de papayes fraîches en 2020, ce qui indique une baisse marquée de 11,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 9 %, soit un taux annualisé de 3,1 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2019, à 62 092 tonnes, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 4,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, deux marchés clés, les États-Unis et le Salvador, ont dominé les exportations en volume, représentant ensemble 99,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Guatemala en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les exportations de papayes fraîches du Guatemala ont reculé. En 2020, les exportations se sont élevées à 30 041 milliers de dollars américains, soit une légère baisse de 2,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 18,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,7 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2019, à 30 776 milliers de dollars américains, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 11,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis et le Salvador sont restés les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 99,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Guatemala en valeur, 2017-2020

Importations des papayes fraîches au Guatemala

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 51 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 44,9 %. En 2020, le Guatemala a importé environ 122 tonnes de papayes fraîches, marquant une forte hausse de 140,7 % en glissement annuel. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2017, avec un écart de 2,4 fois par rapport au point le plus bas.

Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis et le Honduras ont clairement dominé les importations en volume de papayes fraîches vers le Guatemala, représentant ensemble 86,6 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient des parts beaucoup plus modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Guatemala en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations de papayes fraîches au Guatemala ont augmenté. En 2020, les importations ont atteint 44 milliers de dollars américains, reflétant une forte hausse de 39,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 34,7 %, soit un taux annualisé de 13,3 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 32 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 41,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis ont dominé la structure des partenaires pour les importations en valeur, avec une part de 76,2 % des flux totaux ; les autres marchés avaient des parts comparativement modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Guatemala en valeur, 2017-2020