Marché des oignons et des échalotes en Géorgie

Observations des rapports précédents

Le marché des oignons et échalotes frais ou réfrigérés en Géorgie a connu des variations significatives de volume entre 2018 et 2023. En 2018, le volume s'élevait à 36,1 milliers de tonnes, puis il a augmenté à 42,9 milliers de tonnes en 2019 et à 46,9 milliers de tonnes en 2020, soit une croissance cumulée de près de 30 % sur deux ans. Cette tendance haussière s'est inversée brusquement en 2021, avec une baisse de 24,6 % pour atteindre 35,4 milliers de tonnes. L'année suivante, le volume est resté stable à 35,4 milliers de tonnes, avant de remonter à 38,4 milliers de tonnes en 2023.

La production nationale a oscillé entre 5,5 et 11,6 milliers de tonnes sur cette période. Les importations, qui représentent la majorité de l'approvisionnement, sont restées le principal facteur déterminant du volume total du marché.

Production des oignons et des échalotes en Géorgie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2017-2020

En 2020, la Géorgie a produit 11 600 tonnes d'oignons et d'échalotes, soit une augmentation de 30,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 27,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,4 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 8 900 tonnes, marquant une baisse de 2,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Géorgie en nature, 2017-2020, t

Exportations des oignons et des échalotes de Géorgie

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2018, avec 176 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019, avec 829 tonnes, soit un écart de 4,7 fois entre ces deux années. En 2020, la Géorgie a exporté 284 tonnes d'oignons et d'échalotes, ce qui représente une réduction brutale de 65,8 % en glissement annuel. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 370,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Géorgie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Arménie (32,2 % des exportations en volume), la Turquie (26,2 %) et la Russie (16,1 %) ont été les principaux acheteurs d'oignons et d'échalotes en provenance de Géorgie, représentant ensemble 74,5 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Géorgie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Le point le plus bas a été enregistré en 2018, avec 98 000 dollars US, tandis que le pic a été atteint en 2019, avec 279 000 dollars US, soit une variation de 2,9 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des exportations d'oignons et d'échalotes de la Géorgie s'est établi à 98 000 dollars US, ce qui représente une baisse de 65,0 % par rapport à 2019. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 186,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Géorgie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Arménie (27,5 % des exportations en valeur), la Turquie (23,6 %) et le Qatar (20,9 %) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur d'oignons et d'échalotes de Géorgie, représentant ensemble 72,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Géorgie en valeur, 2017-2020

Importations des oignons et des échalotes vers la Géorgie

Importations en nature, t

Les importations d'oignons et d'échalotes de la Géorgie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Géorgie a importé 35 605 tonnes d'oignons et d'échalotes, affichant une légère hausse de 2,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 99,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 25,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Géorgie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Turquie (44,8 % des importations en volume), l'Azerbaïdjan (27,5 %) et le Kazakhstan (10,3 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 82,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Géorgie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les volumes d'importations d'oignons et d'échalotes de la Géorgie ont reculé. En 2020, les importations ont atteint 11 505 000 dollars US, correspondant à une baisse limitée de 7,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 61,4 %, soit un taux annualisé de 17,3 %. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2019, avec 12 413 000 dollars US, et la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 53,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Géorgie en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, la Turquie (45,1 % des importations en valeur), l'Azerbaïdjan (28,2 %) et le Kazakhstan (9,9 %) sont restés de manière constante les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 83,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Géorgie en valeur, 2017-2020