Marché des oignons et des échalotes en Côte d'Ivoire

Observations des rapports précédents

Le marché des oignons et échalotes frais ou réfrigérés en Côte d'Ivoire a connu une croissance régulière de 2018 à 2022, passant de 208 000 tonnes à 299 000 tonnes. Cette hausse a été tirée par les importations, qui couvrent plus de 95 % de la consommation intérieure, la production locale représentant moins de 5 % de la demande. Le pays est devenu le premier importateur africain d'oignons néerlandais, avec une croissance annuelle moyenne des importations de 10 %, principalement en provenance des Pays-Bas, du Niger et du Burkina Faso. En 2020, l'organisation interprofessionnelle du secteur, l'IOCI, a lancé un plan stratégique visant à porter la production locale à 36 000 tonnes d'ici 2024.

Le volume du marché a atteint un pic en 2022 à 299 000 tonnes avant de reculer à 273 000 tonnes en 2023. Cette contraction a coïncidé avec une période de hausse des prix des oignons et d'inflation agricole plus large, persistante depuis 2020. Le prix moyen au kilogramme des oignons a augmenté de 3,6 % en 2023, ce qui a probablement freiné la demande des consommateurs. Les importations, qui dominent le marché d'août à décembre chaque année, ont baissé en conséquence de 295 000 tonnes à 268 000 tonnes sur la même période.

En 2024, les volumes d'importation d'oignons ont atteint 320 000 tonnes. Les prix des oignons blancs sont restés stables entre août et septembre, et le Japon a accordé un financement de 17 millions de dollars pour le développement du terminal céréalier du port d'Abidjan.

Production des oignons et des échalotes en Côte d'Ivoire

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2017-2020

En 2020, la Côte d'Ivoire a produit 8 417 tonnes d'oignons et d'échalotes, soit une augmentation de 3,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 3,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,1 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 8 425 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 3,1 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018 avec 3,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, t

Exportations des oignons et des échalotes de Côte d'Ivoire

Exportations en nature, k t

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, témoignant d'un environnement de marché volatil. Les volumes d'exportation d'oignons et d'échalotes de la Côte d'Ivoire ont atteint 2,1 milliers de tonnes en 2020, soit une hausse de 76,5 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 1,2 millier de tonnes, marquant une baisse de 27,9 %. L'écart entre le pic de 2020 et le creux de 2019 s'élève à 1,8 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Burkina Faso (39,0 % des exportations en volume), le Mali (30,6 %) et le Ghana (16,2 %) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 85,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. En 2020, le volume des exportations d'oignons et d'échalotes de la Côte d'Ivoire s'est élevé à 699 milliers de dollars US, en hausse de 73,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 4,2 %. L'écart entre le pic de 2020 et le creux de 2017 est de 1,8 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Burkina Faso (37,6 % des exportations en valeur), le Ghana (27,1 %) et le Mali (18,9 %) ont représenté ensemble 83,5 % des exportations totales en valeur, demeurant ainsi les principales destinations pour les oignons et échalotes de la Côte d'Ivoire.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020

Importations des oignons et des échalotes vers la Côte d'Ivoire

Importations en nature, k t

Les approvisionnements étrangers en oignons et échalotes de la Côte d'Ivoire augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 246,1 milliers de tonnes, marquant une hausse notable de 16,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 25 %, soit un taux annualisé de 7,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (50,5 % des importations en volume), le Niger (23,8 %) et le Burkina Faso (18,9 %) ont contribué le plus aux importations en volume, représentant ensemble 93,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la Côte d'Ivoire a importé pour 43 689 milliers de dollars US d'oignons et d'échalotes, soit une hausse significative de 24,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 26,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 6,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas et le Niger sont restés les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 84,3 % des flux totaux, les autres partenaires formant le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Côte d'Ivoire en valeur, 2017-2020