Marché des oignons et des échalotes en Bolivie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le marché bolivien des oignons et échalotes frais a connu une forte expansion. La production est passée de 87 000 tonnes à 140 000 tonnes, tandis que le volume total du marché est monté de 87 000 tonnes à 149 000 tonnes. Cette croissance a été soutenue par l'augmentation des importations d'oignons à bas prix en provenance de Chine en 2019, ce qui a élargi l'offre globale disponible pour les consommateurs boliviens.

Après avoir atteint un pic en 2021, le volume du marché a légèrement reculé à 141 000 tonnes en 2022. Cette année-là, les prix à la consommation des oignons ont augmenté de 15 %, ce qui a probablement freiné la consommation. La production a continué sa progression modeste, atteignant 145 000 tonnes en 2023, tandis que la pression concurrentielle de l'étranger persistait, illustrée par les exportations d'oignons sous-évalués du Pérou entrant sur le marché bolivien.

Production des oignons et des échalotes en Bolivie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2017-2020

La production d'oignons et d'échalotes en Bolivie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume de production a atteint 119,7 milliers de tonnes, marquant une forte hausse de 33,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 41 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Bolivie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des oignons et des échalotes de Bolivie

Dans l'aperçu du secteur, il a été constat qu'il n'y a eu aucune exportation d'oignons et d'échalotes en Bolivie de 2017 à 2020.

Importations des oignons et des échalotes vers la Bolivie

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, avec seulement 5 tonnes, puis ont culminé en 2017, montrant une différence de 2 755 fois entre ces deux années. En 2020, le volume d'importation d'oignons et d'échalotes en Bolivie s'est établi à 1 817 tonnes, ce qui représente une forte baisse de 32,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte diminution a été enregistrée en 2018, à 100,0 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 51 936,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Pérou a presque entièrement déterminé la structure géographique des importations en volume d'oignons et d'échalotes vers la Bolivie, avec une part de 99,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a marqué le comportement du marché durant ces années. La période a connu un creux en 2018, avec seulement 0,6 millier de dollars US, et un pic en 2017, montrant une variation de 1 009 fois. En 2020, la valeur des importations d'oignons et d'échalotes en Bolivie s'est élevée à 184,8 milliers de dollars US, indiquant une avancée de 47,8 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 99,9 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 19 454,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Pérou est resté le fournisseur presque exclusif d'oignons et d'échalotes vers la Bolivie, avec une part de 99,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2017-2020