Marché des haricots secs écossés en Bolivie

Observations des rapports précédents

Le marché bolivien des haricots secs décortiqués est resté stable autour de 92 000 tonnes entre 2018 et 2019. La production, concentrée dans les vallées chaudes de Cochabamba, Chuquisaca et Tarija, privilégiait les variétés naines. Les prix, compris entre 280 et 300 bolivianos le quintal, ont encouragé les producteurs locaux. Une partie de la production alimentait les programmes sociaux nationaux, comme les petits-déjeuners scolaires, assurant une demande locale stable. Les exportations vers le Brésil, notamment depuis la région de Chuquisaca, se sont consolidées, poursuivant une tendance de croissance en volume et en valeur amorcée en 2016.

En 2020, le volume du marché s'est contracté à 84 000 tonnes, coïncidant avec la pandémie mondiale de COVID-19 qui a posé des défis logistiques potentiels, bien que ses impacts directs sur la Bolivie n'aient pas été clairement documentés. Les exportations sont restées significatives via l'axe clé Arica–Charaña–Tambo Quemado. Le marché s'est redressé à 89 000 tonnes en 2021, puis a légèrement reculé à 86 000 tonnes en 2022. Durant cette période, la production et les exportations ont continué de reposer sur les régions traditionnelles. Les données historiques montrent que les exportations de haricots ont généré plus de 252 millions de dollars entre 2012 et novembre 2022, soulignant la dépendance du secteur au commerce international.

Le volume du marché a atteint 90 000 tonnes en 2023, revenant à un niveau proche de celui du début de la période. Globalement, de 2018 à 2023, le marché des haricots secs décortiqués en Bolivie a fait preuve de résilience, avec des volumes fluctuant entre 84 000 et 91 000 tonnes. Cette stabilité relative a été soutenue par des exportations constantes vers le Brésil et une consommation domestique stable.

Production des haricots secs écossés en Bolivie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des haricots secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des haricots secs écossés, 2017-2020

La production bolivienne de haricots secs décortiqués a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Bolivie a produit 103,3 milliers de tonnes de haricots secs décortiqués, ce qui représente une baisse modérée de 4,0 % par rapport à l'année précédente. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 107,7 milliers de tonnes, année où la plus forte augmentation a été enregistrée à 2,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Bolivie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de haricots secs décortiqués en Bolivie s'est élevée à 94,3 millions de dollars américains, marquant une diminution de 2,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a baissé de 10,5 %, soit un taux annualisé de 3,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 91,4 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée à 13,2 %. La plus forte augmentation a eu lieu en 2019 avec une hausse de 5,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Bolivie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des haricots secs écossés de Bolivie

Exportations en nature, t

En 2020, la Bolivie a exporté 19 011 tonnes de haricots secs décortiqués, soit une augmentation de 20,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 44,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 13,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 3,6 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018 avec une hausse de 24,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bolivie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les principaux acheteurs de haricots secs décortiqués boliviens en volume ont été le Brésil (48,1 % des exportations), la Colombie (20,9 %) et le Pérou (13,4 %), représentant ensemble 82,4 % du total des exportations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bolivie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations boliviennes de haricots secs décortiqués ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 17 353 milliers de dollars américains, affichant une hausse significative de 23,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 31,5 %, soit un taux annualisé de 9,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bolivie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Brésil (32,4 % des exportations en valeur), l'Espagne (26,1 %) et la Colombie (22,5 %) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations boliviennes de haricots secs décortiqués en valeur, représentant conjointement 80,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bolivie en valeur, 2017-2020

Importations des haricots secs écossés vers la Bolivie

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché durant cette période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020 et leur pic en 2019, avec un écart de 2 249 fois entre ces deux années. En 2020, la Bolivie a importé environ 0,0 tonne de haricots secs décortiqués, ce qui représente une chute brutale de 100,0 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été enregistré en 2019 à 11 tonnes, année où la plus forte augmentation a été observée à 6 734,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la base de partenaires pour les importations en volume était extrêmement restreinte, l'Inde étant seule responsable de 94,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bolivie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont varié de 551 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2020. En 2020, les volumes de haricots secs décortiqués en Bolivie ont été enregistrés à 0,0 millier de dollars américains, équivalant à une baisse de 99,8 % sur un an. La valeur maximale a été atteinte en 2019 à 20 milliers de dollars américains, année où la plus forte augmentation a été enregistrée à 4 551,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Inde a été le principal fournisseur de haricots secs décortiqués à la Bolivie, représentant 83,0 % des importations totales en valeur, tandis qu'un groupe diversifié d'autres pays comptait pour le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bolivie en valeur, 2017-2020