Marché des oignons et des échalotes en Biélorussie

Observations des rapports précédents

En 2018, la production d'oignons en Biélorussie a diminué de 8,2 % par rapport à l'année précédente, ce qui a entraîné une hausse des prix de gros et de détail. Cette réduction de l'offre, combinée à des stocks plus faibles, s'est poursuivie en 2019, lorsque la production est tombée à 195,2 mille tonnes et que les prix ont plus que doublé. La baisse de la production nationale a contribué à une chute du volume du marché à 202,5 mille tonnes en 2019, malgré une augmentation significative des importations.

La production a rebondi en 2020, atteignant 211,5 mille tonnes, et la taille du marché est passée à 223,0 mille tonnes. La croissance s'est poursuivie les années suivantes, la production dépassant 235 mille tonnes d'ici 2022. Cette expansion s'est produite parallèlement à des changements dans les échanges avec la Russie : une réduction de 7,1 % des surfaces ensemencées d'oignons russes en 2021 et une chute brutale de 60,5 % des exportations russes d'oignons vers la Biélorussie début 2022 ont affecté les flux d'importation. Simultanément, les prix mondiaux des oignons ont atteint des niveaux records en 2022, exerçant une pression supplémentaire sur le marché.

En 2023, le volume du marché s'est stabilisé à environ 245 mille tonnes, avec une légère baisse à 244,9 mille tonnes. La production est restée élevée à 237,7 mille tonnes, tandis que les importations et les exportations sont restées à des niveaux modérés.

Production des oignons et des échalotes en Biélorussie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production d'oignons et d'échalotes en Biélorussie a augmenté. En 2020, 211,5 milliers de tonnes d'oignons et d'échalotes ont été produites en Biélorussie, ce qui représente une amélioration progressive de 8,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 12,8 %, soit un taux annualisé de 4,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 195,2 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 11,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Biélorussie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de recul, la production d'oignons et d'échalotes en Biélorussie a augmenté. En 2020, la valeur de la production d'oignons et d'échalotes s'est élevée à 41 822 milliers de dollars américains en Biélorussie, marquant une hausse de 22,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 2,9 %, soit un taux annualisé de 1,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 34 058 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 14,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Biélorussie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des oignons et des échalotes de Biélorussie

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La période de 2019 à 2020 a présenté une amplitude de 10 fois entre le pic et le creux. La Biélorussie a exporté 2 807 tonnes d'oignons et d'échalotes en 2020, ce qui représente une baisse de 90,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 28 044 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 190,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Biélorussie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Pologne (35,2 % des exportations en volume), l'Ukraine (27,0 % des exportations en volume) et la Russie (19,3 % des exportations en volume) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 81,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Biélorussie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur pic en 2019 et sont tombés à leur niveau le plus bas en 2020, avec un rapport de 8,8 fois entre le sommet et le creux. En 2020, les volumes d'oignons et d'échalotes exportés par la Biélorussie se sont élevés à 555 milliers de dollars américains, marquant une perte de 88,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 4 894 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 176,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Biélorussie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — la Pologne, la Russie et l'Ukraine — ont représenté ensemble 76,8 % de la valeur totale des exportations d'oignons et d'échalotes de la Biélorussie.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Biélorussie en valeur, 2017-2020

Importations des oignons et des échalotes vers la Biélorussie

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2019, tandis que la plus basse est survenue en 2018, avec un rapport de 3,5 fois entre le pic et le creux. La Biélorussie a importé 10 010 tonnes d'oignons et d'échalotes en 2020, ce qui représente une contraction de 59,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 10 010 tonnes. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 35 417 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 70,2 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 253,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Biélorussie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Kazakhstan (23,7 % des importations en volume), les Pays-Bas (18,0 % des importations en volume) et la Pologne (17,3 % des importations en volume) sont restés les principales destinations dans la structure des importations en volume, avec une part combinée de 59,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Biélorussie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. La période a enregistré un pic en 2017 et un creux en 2018, montrant une variation de 3,5 fois. La Biélorussie a importé 6 640 milliers de dollars américains d'oignons et d'échalotes en 2020, ce qui est 23,1 % de moins par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 4 951 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 71,4 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 74,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Biélorussie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les Pays-Bas (35,5 % des importations en valeur), la Pologne (23,5 % des importations en valeur) et l'Ukraine (13,1 % des importations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur d'oignons et d'échalotes vers la Biélorussie, représentant conjointement 72,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Biélorussie en valeur, 2017-2020