Marché des noix sans coques à la CEI

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché des noix décortiquées dans la CEI a connu une croissance initiale suivie d'une stabilisation. La hausse du volume du marché, qui a atteint près de 58 000 tonnes en 2019, a été soutenue par une demande croissante des consommateurs, comme en témoigne la forte augmentation des importations de noix et leur utilisation accrue dans les produits de confiserie en tant que source de substances bioactives. En 2020, malgré une baisse des importations, le volume du marché s'est maintenu autour de 55 750 tonnes, car les sanctions et les embargos sur les importations agricoles ont commencé à inciter les transformateurs locaux à développer la production nationale de noix.

De 2021 à 2023, le marché a affiché une croissance significative en volume physique, surmontant une contraction temporaire. Une forte croissance des ventes au détail, alimentée par un changement des consommateurs vers une alimentation saine, a poussé le volume du marché à plus de 68 800 tonnes en 2021. Après un léger recul en 2022, le marché a rebondi fortement en 2023, dépassant 82 800 tonnes, une hausse qui s'est produite parallèlement à une augmentation notable de la demande pour des noix entières en coque, perçues par les consommateurs comme plus fraîches et plus naturelles.

Production des noix sans coques à la CEI

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des noix sans coques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des noix sans coques, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de noix décortiquées dans la CEI a diminué. En 2020, 53 845 tonnes de noix décortiquées ont été produites dans la CEI, ce qui représente une légère baisse de 2,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 13,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 55 285 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 10,8 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années d'amélioration, la production de noix décortiquées dans la CEI a reculé. En 2020, la valeur de la production de noix décortiquées s'est établie à 313,4 millions de dollars US dans la CEI, ce qui constitue une baisse de 8,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 15,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 342,4 millions de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 20,9 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des noix sans coques ceinien

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de noix décortiquées de la CEI vers l'étranger se sont élevées à 16 172 tonnes, marquant une chute substantielle de 16,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 26,5 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 9,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 23,1 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 14,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le rôle de la France (18,1 % des exportations en volume), de la Turquie (11,6 % des exportations en volume) et de l'Allemagne (11,3 % des exportations en volume) en tant qu'acheteurs de noix décortiquées de la CEI était notable mais non dominant : leur part conjointe n'a atteint que 41,0 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations de noix décortiquées de la CEI se sont établies à 94,1 millions de dollars US, ce qui représente une baisse de 21,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 25,2 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 9,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 8,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les noix décortiquées de la CEI ont été fournies à de nombreux marchés différents, et même les principales destinations — la France, l'Allemagne et les Pays-Bas — n'ont représenté ensemble que 44,1 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020

Importations des noix sans coques de la CEI

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Le volume le plus bas a été enregistré en 2017, tandis que le plus élevé a été atteint en 2019, avec un rapport pic-creux de 2,3 fois. En 2020, les importations de noix décortiquées dans la CEI en provenance de l'étranger se sont élevées à 18 077 tonnes, correspondant à une baisse de 18,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 22 079 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 107,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — l'Ukraine, la Chine et le Chili — ont absorbé ensemble 80,3 % du total des importations en volume de noix décortiquées dans la CEI.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années d'augmentation, les importations de noix décortiquées dans la CEI ont diminué. La CEI a importé environ 58,5 millions de dollars US de noix décortiquées en 2020, ce qui représente une réduction limitée de 3,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 68,1 %, équivalant à un taux annualisé de 18,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 60,5 millions de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 40,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Ukraine (38,3 % des importations en valeur), la Chine (20,1 % des importations en valeur) et le Chili (16,8 % des importations en valeur) ont formé le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 75,2 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020