Étude de marché

Marché des noix en coques au Chili

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

De 2018 à 2020, le marché chilien des noix en coque a connu des évolutions marquantes. En 2018, l'industrie a adopté la mécanisation pour le cassage des noix, améliorant l'efficacité. L'année suivante, l'entrée récente du Chili sur le marché chinois et la forte demande de l'Inde et de la Turquie pour les noix en coque ont stimulé les exportations, tandis que la production a baissé. En 2020, malgré la sécheresse régionale et des problèmes de qualité, des conditions météorologiques favorables dans d'autres zones ont permis à la production de se redresser.

Entre 2021 et 2023, la production a progressé régulièrement. En 2021, des conditions climatiques optimales pour la floraison et le bourgeonnement ont donné une récolte de haute qualité, soutenue par la demande mondiale croissante pour les aliments sains et végétaliens. D'ici 2023, les noix en coque représentaient 74 % des exportations, portées par des innovations en emballage et une orientation vers les marchés végétariens comme l'Inde, avec des exportations atteignant 79 marchés contre 22 sept ans plus tôt.

En 2024, le marché a fait face à une pénurie critique due à des récoltes réduites et à une forte demande mondiale, resserrant l'offre. L'Europe a sécurisé des volumes tôt pour la saison des fêtes, et l'Inde est revenue avec une demande festive vigoureuse. Les prix à la production avaient baissé depuis 2018, affectant la rentabilité et conduisant à une réduction des surfaces plantées.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Chili
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Chili en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Chili en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Chili par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Chili par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Chili, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Chili par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Chili par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Chili par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Chili, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Chili par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Chili par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Chili par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Chili, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Chili par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Chili par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Chili par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Chili, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Chili par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des noix en coques au Chili

En nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, le Chili s'est classé au 7e rang mondial des producteurs de noix en coque.

Principaux producteurs de des noix en coques, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des noix en coques, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de noix en coque au Chili a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, 161,0 milliers de tonnes de noix en coque ont été produites au Chili, ce qui représente une hausse de 14,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a progressé de 5,9 %, soit un taux annualisé de 1,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 125,0 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 17,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Chili en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(17.8%)	12.3%	14.7%	1.9%

Source : SHEV.io

En valeur, 2018-2021, M $ US

Le volume de production de noix en coque au Chili a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production de noix en coque s'est élevée à 454,8 millions de dollars US au Chili, marquant une forte progression de 18,5 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a diminué de 11,9 %, soit un taux annualisé de 4,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 342,1 millions de dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 33,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Chili en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(33.7%)	12.2%	18.5%	(4.1%)

Source : SHEV.io

Exportations des noix en coques du Chili

Exportations en nature, t

Le Chili a exporté 81 964 tonnes de noix en coque en 2021, ce qui constitue une hausse substantielle de 24,8 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 27,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, de 11,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	15.1%	(11.0%)	24.8%	8.5%

Source : SHEV.io

En 2018-2021, les principales destinations des exportations en volume de noix en coque du Chili étaient la Turquie (26,2 % des exportations en volume), l'Inde (15,0 % des exportations en volume) et les Émirats arabes unis (11,8 % des exportations en volume), représentant ensemble 53,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les expéditions transfrontalières de noix en coque du Chili ont augmenté. En 2021, les exportations se sont élevées à 231,6 millions de dollars US, soit une hausse de 29,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 6,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 179,5 millions de dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 11,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(7.2%)	(11.1%)	29.0%	2.1%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, la Turquie (24,1 % des exportations en valeur), l'Inde (15,8 % des exportations en valeur) et les Émirats arabes unis (11,7 % des exportations en valeur) sont restées les principales destinations dans la structure des exportations en valeur, avec une part combinée de 51,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des noix en coques au Chili

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2020, avec une différence de 22 fois entre ces années. En 2021, les volumes de noix en coque importés par le Chili se sont élevés à 419 tonnes, correspondant à une baisse de 7,3 % par rapport à 2020. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 452 tonnes, avec la plus forte hausse en 2019, de 1 607,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1 607.2%	26.0%	(7.3%)	171.1%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, les États-Unis et l'Argentine ont été les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 88,8 % des flux totaux, tandis que la part résiduelle était répartie entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Chili en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2020, avec une amplitude de 14,6 fois entre ces années. En 2021, le volume des importations de noix en coque du Chili s'est chiffré à 0,8 million de dollars US, indiquant une chute substantielle de 22,8 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 1,1 million de dollars US, avec la plus forte hausse en 2019, de 952,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	952.3%	39.0%	(22.8%)	124.4%

Source : SHEV.io

En 2018-2021, les États-Unis et l'Argentine ont été les principaux fournisseurs de noix en coque au Chili, représentant ensemble 88,6 % des importations totales en valeur, les autres partenaires formant un arrière-plan moins significatif.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io