Marché des noix en Bulgarie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché bulgare de la noix est passé de 4 286 t à 5 241 t. La forte hausse en 2020 s'explique principalement par la pandémie de COVID-19 et les confinements associés, qui ont perturbé les canaux d'exportation et réduit les exportations de noix de 54 %, augmentant ainsi la disponibilité sur le marché intérieur. Cette période a également vu une augmentation des plantations de nouvelles variétés de noix visant à améliorer la qualité et l'attractivité de la production locale.

Après 2020, le volume du marché s'est progressivement contracté pour atteindre 4 730 t en 2023. La structure du marché s'est concentrée, avec trois marques leaders détenant une part de 43,3 % en 2021. Les années suivantes, les conditions d'approvisionnement ont été influencées par des facteurs internationaux, notamment les prix d'exportation de noix ukrainiennes à des niveaux historiquement bas et les pénuries de récolte en Chine, ce qui a modifié les schémas d'importation et la concurrence par les prix en Bulgarie.

Production des noix en Bulgarie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des noix, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des noix, 2017-2020

La production de noix en Bulgarie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 4 750 tonnes de noix ont été produites en Bulgarie, soit une baisse de 1,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 33,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 5 120 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 5,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 44,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Bulgarie en nature, 2017-2020, t

Exportations des noix de Bulgarie

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les volumes ont varié de 7,8 fois entre le pic de 2017 et le creux de 2020. En 2020, la Bulgarie a exporté 538 tonnes de noix, ce qui représente une forte baisse de 66,1 % par rapport à 2019. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 5,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bulgarie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Roumanie (38,8 % des exportations en volume), l'Albanie (22,0 % des exportations en volume) et la Grèce (15,6 % des exportations en volume) ont formé le principal groupe de destinations pour les exportations de noix de Bulgarie, représentant ensemble 76,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bulgarie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de noix de Bulgarie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des exportations a atteint 2 205 milliers de dollars américains, en baisse de 48,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 80,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 41,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bulgarie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — la Grèce, la Roumanie et l'Albanie — ont absorbé ensemble 69,8 % des exportations totales de noix de Bulgarie en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bulgarie en valeur, 2017-2020

Importations des noix vers la Bulgarie

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. Une variation de 1,8 fois a été atteinte entre le maximum en 2019 et le minimum en 2018. En 2020, le volume des importations de noix en Bulgarie s'est élevé à 1 029 tonnes, ce qui représente une baisse significative de 14,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 665 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 1 201 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à 80,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bulgarie en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, l'Ukraine (55,7 % des importations en volume), les États-Unis (14,8 % des importations en volume) et le Chili (8,5 % des importations en volume) ont joué un rôle prépondérant dans les importations de noix en Bulgarie, représentant ensemble 78,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bulgarie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années d'amélioration, le volume des importations de noix en Bulgarie a diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 3 618 milliers de dollars américains, soit 3,0 % de moins que l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 74,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 20,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 3 729 milliers de dollars américains, avec la plus forte augmentation cette année-là, à 51,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bulgarie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Ukraine (61,4 % des importations en valeur), les États-Unis (10,2 % des importations en valeur) et le Chili (7,6 % des importations en valeur) ont constamment occupé les premières positions dans la structure des importations en valeur, représentant ensemble 79,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bulgarie en valeur, 2017-2020