Marché des fraises à la CEI

Observations des rapports précédents

Après la levée de l'interdiction des importations de fraises turques en 2018, les chaînes d'approvisionnement se sont normalisées, mais le volume total du marché est resté stable autour de 350 000 tonnes. À partir de 2020, le marché a commencé à croître pour atteindre 365 000 tonnes, porté par une demande croissante des consommateurs pour des fraises fraîches, liée à un intérêt accru pour des habitudes alimentaires saines et respectueuses de l'environnement.

L'expansion du marché s'est accélérée de 2021 à 2023. L'élargissement des surfaces plantées en baies a stimulé la production nationale, qui est passée de 331 000 tonnes en 2020 à 375 000 tonnes en 2023. Parallèlement, une demande soutenue pour les produits biologiques et diététiques, ainsi que des changements géopolitiques favorisant les producteurs locaux, ont soutenu la consommation, portant le volume total du marché à 423 000 tonnes en 2023.

Production des fraises à la CEI

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des fraises, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fraises, 2017-2020

La production de fraises dans la CEI a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 331,3 milliers de tonnes de fraises ont été produites dans la CEI, marquant une hausse modérée de 6,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 26,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,0 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de fraises dans la CEI a été évaluée à 1 086 millions de dollars américains, en hausse de 0,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 23,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 1 209 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 11,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 37,0 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des fraises ceinien

Exportations en nature, t

Les exportations de fraises de la CEI ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 6 684 tonnes, indiquant une hausse de 50,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 74,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 3 434 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 10,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Ukraine est restée la destination principale et la plus stable pour les exportations en volume, représentant 1,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de fraises de la CEI ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 21,9 millions de dollars américains, marquant une avancée abrupte de 42,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 70,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 19,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la structure géographique des exportations en valeur était centrée sur l'Ukraine, dont la part a atteint 1,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020

Importations des fraises de la CEI

Importations en nature, t

Les importations de fraises de la CEI ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la CEI a importé 50 000 tonnes de fraises, indiquant une baisse limitée de 4,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 16,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 52 668 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 19,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 8,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Turquie (25,6 % des importations en volume), la Serbie (13,3 % des importations en volume) et le Liban (11,7 % des importations en volume) sont restés les principaux fournisseurs de fraises à la CEI, représentant ensemble 50,6 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de fraises de la CEI ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la CEI a importé 50 millions de dollars américains de fraises, montrant une baisse de 1,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 16,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la Turquie (23,7 % des importations en valeur), la Serbie (18,4 % des importations en valeur) et le Liban (13,5 % des importations en valeur) étaient les principaux fournisseurs de fraises à la CEI, représentant ensemble 55,6 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020