Marché des noix en Amérique du Nord

Observations des rapports précédents

Le marché de la noix en Amérique du Nord a connu une volatilité importante entre 2018 et 2021. Le volume du marché s'est établi à 628,5 milliers de tonnes en 2018, a chuté à 595,7 milliers de tonnes en 2019, puis a bondi à 718,7 milliers de tonnes en 2020 avant de reculer à 679,1 milliers de tonnes en 2021.

En 2022, le marché s'est stabilisé avec une légère augmentation à 686,2 milliers de tonnes. Cette stabilisation a été soutenue par la demande croissante des consommateurs pour les protéines végétales et les ingrédients à base de noix transformés, ainsi que par des ajustements de la chaîne d'approvisionnement face à la variabilité des rendements liée au climat. Une expansion marquée a suivi en 2023, le volume atteignant 751,6 milliers de tonnes, soit une hausse de près de 10 %. Cette forte croissance a été propulsée par des efforts promotionnels ciblés, notamment la campagne de fin d'année directe aux consommateurs du California Walnut Board, et par l'intérêt soutenu des consommateurs pour les produits de grignotage et de boulangerie riches en oméga-3 et à l'étiquette propre.

Production des noix en Amérique du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des noix, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des noix, 2017-2020

En 2020, la production de noix en Amérique du Nord s'est élevée à 716,7 milliers de tonnes, affichant une solide hausse de 20,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 25,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 3,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Exportations des noix d'Amérique du Nord

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de noix d'Amérique du Nord a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a exporté 25 tonnes de noix, soit une baisse de 27,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 92,6 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 57,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (1,7 % des exportations en volume), la Chine (1,5 % des exportations en volume) et le Chili (1,3 % des exportations en volume) ont été les principales destinations des exportations de noix d'Amérique du Nord, représentant ensemble 4,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les volumes de noix exportés d'Amérique du Nord ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 0,2 million de dollars américains, en baisse de 1,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 91,9 %, soit un taux annuel composé de 56,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Chili (3,2 % des exportations en valeur), la Chine (1,6 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (1,3 % des exportations en valeur) sont restés les principaux acheteurs de noix d'Amérique du Nord, représentant ensemble 6,2 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020

Importations des noix en Amérique du Nord

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 1 507 tonnes, puis ont rebondi pour atteindre 2 046 tonnes en 2020, soit une forte hausse de 35,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2019, les importations ont varié d'un facteur de 19, avec la plus forte baisse enregistrée en 2019, à 88,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la Chine et le Chili sont restés en tête des marchés pour les importations de noix en Amérique du Nord, représentant ensemble 4,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations de noix d'Amérique du Nord se sont élevées à 89,1 millions de dollars américains, marquant une hausse de 15,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 15,1 %, soit un taux annuel composé de 4,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 77,2 millions de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 100,1 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 22,9 %, et la plus forte hausse en 2018, à 29,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les rôles principaux dans les importations de noix en Amérique du Nord en termes de valeur ont été détenus par la Chine et le Chili, qui ont représenté ensemble 3,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020