Marché des noisettes en Europe, 2026

Observations des rapports précédents

En 2018, la taille du marché européen de la noisette a atteint 303,9 mille tonnes. La production turque, source majeure pour l'Europe, a d'abord été soutenue par le lancement d'une assurance agricole subventionnée par l'État, mais des dégâts importants causés par des ravageurs comme la pourriture brune et l'oïdium ont limité le potentiel de production. L'année suivante, la hausse des coûts de production et les difficultés d'accès au financement ont contribué à une baisse de la production turque à 139,0 mille tonnes, réduisant le volume total du marché européen à 298,7 mille tonnes. En 2020, des consultations sur les prix menées par le Turkish Grain Board (TMO) ont fourni un soutien crucial aux producteurs, aidant la production à rebondir à 182,3 mille tonnes et portant le marché à un pic de 351,8 mille tonnes.

Le marché s'est contracté en 2021 à 272,8 mille tonnes alors que la production turque tombait à 125,9 mille tonnes, une période marquée par une forte demande d'exportation des pays européens. Une reprise a commencé en 2022, avec une production en hausse à 144,1 mille tonnes, aidée par l'augmentation de la culture de nouvelles variétés de noisettes et l'adoption de techniques agricoles modernes. Cette croissance s'est poursuivie en 2023, où le développement de nouvelles méthodes pour lutter contre les ravageurs et les maladies a aidé à pousser la production à 163,4 mille tonnes, tandis qu'une forte demande et des contraintes d'approvisionnement ont soutenu les prix, aboutissant à une taille de marché de 338,2 mille tonnes.

En vue de 2024, le TMO a établi des prix d'achat garantis pour les noisettes en coque pour la nouvelle saison, et les demandes d'assurance récolte subventionnée par l'État ont rouvert pour encourager la participation des producteurs. Simultanément, le secteur a fait face à des pressions persistantes dues aux coûts élevés de l'énergie et de la main-d'œuvre, bien qu'un redressement partiel de la demande sur les marchés européens et des exportations croissantes vers la Chine aient fourni un certain élan compensatoire.

Production des noisettes en Europe

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des noisettes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des noisettes, 2017-2020

En 2019, la production européenne de noisettes a atteint son niveau le plus bas avec 139,0 milliers de tonnes, enregistrant une baisse de 20,4%. En 2020, elle a rebondi à 182,3 milliers de tonnes, soit une hausse de 31,2% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 9,4%, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,0%.

Dynamique annuelle de la production en Europe en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2019, la valeur de la production européenne de noisettes a atteint son minimum à 14 061 millions de dollars américains, avec une baisse de 35,6%. En 2020, elle s'est établie à 23 704 millions de dollars américains, marquant une progression de 68,6% en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 27,1%, soit un taux annualisé de 8,3%.

Dynamique annuelle de la production en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des noisettes d'Europe

Exportations en nature, k t

En 2019, les exportations européennes de noisettes ont atteint leur niveau le plus bas avec 47,3 milliers de tonnes, enregistrant une baisse de 30,6%. En 2018, elles ont culminé à 68,1 milliers de tonnes, avec une hausse de 17,5%. En 2020, elles se sont élevées à 52,8 milliers de tonnes, soit une augmentation solide de 11,7% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 8,8%, avec un taux de croissance annuel composé de 3,0%.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Suisse et la Turquie sont restées les principaux acheteurs de noisettes en provenance d'Europe, représentant ensemble 3,1% des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, le volume des exportations européennes de noisettes a augmenté. En 2019, la valeur des exportations a atteint son minimum à 383 millions de dollars américains, avec un recul de 8,6%. En 2020, elle s'est établie à 436 millions de dollars américains, soit une amélioration substantielle de 13,8% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 3,2%, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0%.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Suisse et la Turquie ont dominé le classement des acheteurs de noisettes en provenance d'Europe, représentant ensemble 3,2% des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020

Importations des noisettes en Europe

Importations en nature, k t

Le volume des importations européennes de noisettes a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, il s'est établi à 222,3 milliers de tonnes, soit une légère hausse de 7,4% par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 13,3%, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,2%.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Turquie (59,1% des importations en volume), l'Azerbaïdjan (8,9% des importations en volume) et la Géorgie (5,2% des importations en volume) sont restés les principaux partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 73,2% des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations européennes de noisettes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles ont atteint leur niveau le plus bas à 1 389 millions de dollars américains, avec une baisse de 4,0%. En 2020, elles se sont élevées à 1 670 millions de dollars américains, indiquant une forte hausse de 13,8% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 15,5%, avec un taux de croissance annuel composé de 4,9%.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Turquie (58,7% des importations en valeur), l'Azerbaïdjan (7,7% des importations en valeur) et le Chili (6,1% des importations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 72,5% des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020