Marché des melons et papayes en Tunisie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des melons et papayes en Tunisie a reculé de 625,1 milliers de tonnes en 2018 à 551,0 milliers de tonnes en 2020, marquant une tendance à la baisse de la disponibilité intérieure. Une reprise nette à 625,9 milliers de tonnes s'est produite en 2021, soutenue par des études de marché du projet PAMPAT 2 qui ont identifié des débouchés à l'exportation prometteurs pour les produits locaux, incitant les producteurs à augmenter leur production pour les marchés étrangers. Cette expansion a été inversée en 2022, le volume tombant à 539,4 milliers de tonnes, coïncidant avec une flambée des prix des fruits—y compris pour les melons jaunes—due à une offre réduite, parallèlement aux efforts de régulation des prix par le gouvernement via l'application en ligne Code.

En 2023, le marché a partiellement rebondi à 567,0 milliers de tonnes. En 2024, le secteur a fait face à des prix nettement plus élevés pour les melons et pastèques, liés à des quantités plus faibles disponibles sur le marché de gros, tandis que les centres de recherche gouvernementaux ont progressé dans la production de papayes biologiques sous serre, indiquant une innovation au sein du segment.

Production des melons et papayes en Tunisie

En nature, 2017-2020, k t

La Tunisie figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de melons et de papayes entre 2017 et 2020, se classant au 27e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des melons et papayes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des melons et papayes, 2017-2020

La production tunisienne de melons et de papayes a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la Tunisie a produit 557,1 milliers de tonnes de ces fruits, ce qui représente une baisse de 6,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 17,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de -6,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Tunisie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des melons et papayes de Tunisie

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché durant cette période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2019, avec un rapport de 3,3 entre ces deux années. En 2020, les exportations tunisiennes de melons et de papayes se sont élevées à 6 063 tonnes, enregistrant une forte baisse de 51,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 12 580 tonnes, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 141,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Italie (35,1 % des exportations en volume), la Libye (31,4 %) et la France (23,7 %) ont représenté la plus grande part des exportations en volume, totalisant ensemble 90,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les volumes exportés de melons et de papayes par la Tunisie ont diminué. En 2020, le volume des exportations s'est établi à 3 124 milliers de dollars américains, marquant un net recul de 38,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 27,6 %, soit un taux annualisé de 8,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 5 044 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 46,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Italie (33,4 % des exportations en valeur), la Libye (21,2 %) et la France (19,5 %) sont restées les principaux partenaires en termes de valeur des exportations, représentant ensemble 74,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020

Importations des melons et papayes vers la Tunisie

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité durant la période observée. Les importations ont varié d'un facteur de 7,1, passant d'un pic en 2018 à un creux en 2020. En 2020, les importations tunisiennes de melons et de papayes se sont chiffrées à 16 tonnes, soit une augmentation de 29,2 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Égypte (35,6 % des importations en volume), la Libye (26,5 %) et le Brésil (5,6 %) ont constamment occupé les premières places dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 67,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité durant la période observée. L'amplitude entre le pic de 2018 et le creux de 2020 a été de 3,7 fois. En 2020, la Tunisie a importé pour 12 milliers de dollars américains de melons et de papayes, ce qui correspond à une hausse de 102,1 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Égypte (15,8 % des importations en valeur), la Libye (11,6 %) et le Brésil (4,2 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 31,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020