Étude de marché

Marché des melons et papayes en Azerbaïdjan

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché des melons et papayes en Azerbaïdjan est passé de 403 mille tonnes en 2018 à 444 mille tonnes en 2019, principalement en raison d'une préférence croissante des consommateurs pour les aliments frais et sains. Cette évolution des habitudes alimentaires a stimulé la demande de fruits et légumes frais dans tout le pays.

La croissance s'est stabilisée en 2020 à 444,4 mille tonnes, les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales pendant la pandémie de COVID-19 ayant affecté les flux commerciaux. Cependant, l'expansion simultanée des entreprises agricoles locales a contribué à maintenir la production nationale. Le soutien de l'État à l'agriculture et l'ouverture de nouvelles unités de transformation ont ensuite entraîné une croissance supplémentaire, le marché atteignant 454,7 mille tonnes d'ici 2022.

En 2023, le volume du marché a diminué pour s'établir à 424,6 mille tonnes. Cette baisse a suivi l'introduction de nouvelles règles d'emballage et d'étiquetage visant à relever les normes de qualité, tandis que des coûts plus élevés de l'énergie et de la logistique ont également affecté les conditions du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Azerbaïdjan
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des melons et papayes en Azerbaïdjan

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des melons et papayes, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des melons et papayes, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de melons et de papayes en Azerbaïdjan augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, 459,9 milliers de tonnes ont été produites, marquant une légère progression de 2,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 14,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.4%	0.1%	2.6%	4.6%

Source : SHEV.io

Exportations des melons et papayes d'Azerbaïdjan

Exportations en nature, t

Les exportations de melons et de papayes en Azerbaïdjan augmentent pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 12 664 tonnes, soit une hausse de 180,1 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 3 945,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 243,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1 165.7%	14.1%	180.1%	243.3%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Russie (48,8 % des exportations en volume), l'Ukraine (25,1 %) et la Géorgie (20,6 %) ont été les principaux acheteurs de melons et de papayes en provenance d'Azerbaïdjan, représentant ensemble 94,5 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations de melons et de papayes en Azerbaïdjan augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, le volume d'exportation s'est élevé à 5 355 milliers de dollars américains, soit une hausse de 154,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 5 435,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 281,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	219.7%	579.7%	154.7%	281.1%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Russie a représenté 82,3 % des exportations totales en valeur, tandis que les flux restants étaient répartis entre un large groupe de pays plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des melons et papayes vers l'Azerbaïdjan

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont varié de 3,7 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2019. En 2021, le volume des importations de melons et de papayes en Azerbaïdjan s'est établi à 987 tonnes, correspondant à une forte progression de 12,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 355 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 73,3 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une augmentation de 147,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(73.3%)	147.2%	12.4%	(9.4%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, l'Iran et la Géorgie ont dominé les importations en volume, représentant ensemble 86,5 % des flux totaux, les autres destinations ayant des contributions individuelles plus modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur pic en 2021, avec un écart de 3 fois. En 2021, les expéditions transfrontalières de melons et de papayes en Azerbaïdjan se sont élevées à 642 milliers de dollars américains, soit une hausse de 14,0 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 213 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 63,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une augmentation de 163,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(63.2%)	163.9%	14.0%	3.4%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2018-2021, l'Iran et la Géorgie ont été les marchés principaux pour les importations en valeur, représentant ensemble 83,8 % des flux totaux, tandis que les autres destinations avaient des parts relativement modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io