Marché des melons et papayes en Italie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des melons et papayes en Italie a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Il est parti de 925 000 tonnes en 2018, a fortement augmenté pour atteindre 1 131 000 tonnes en 2019, puis est retombé à 959 000 tonnes en 2020. Une reprise progressive a suivi, avec 1 006 000 tonnes en 2021 et 1 023 000 tonnes en 2022, avant une forte hausse à 1 312 000 tonnes en 2023. Cette augmentation notable de 28 % en 2023 a été soutenue par une demande soutenue des consommateurs et des prix de gros élevés pour les melons siciliens, qui ont atteint 3,10 à 3,50 euros le kg.

La même année, le marché de gros Mercafir à Florence a entrepris une refonte logistique et a actualisé ses règlements pour améliorer la sécurité, la légalité et la gestion des déchets, créant un environnement commercial plus favorable qui a probablement contribué à l'expansion du marché. En 2024, les melons italiens ont consolidé leur présence dans les grandes chaînes de distribution, captant 59 % des références avec des prix moyens passant de 1,68 à 2,47 euros le kg.

Une forte demande estivale, portée par la chaleur et la croissance du secteur des aliments frais préparés qui intègre de plus en plus des fruits comme les melons et les papayes, a également façonné le paysage du marché.

Production des melons et papayes en Italie

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, l'Italie était le 19e producteur de melons et de papayes sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des melons et papayes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des melons et papayes, 2017-2020

La production italienne de melons et de papayes a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Italie a produit 1 245,3 milliers de tonnes de melons et de papayes, un niveau pratiquement inchangé par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 5,8 %, soit un taux annualisé de 1,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de hausse, la valeur de la production italienne de melons et de papayes a reculé. En 2020, la production a été évaluée à 585,7 millions de dollars américains en Italie, marquant une baisse modeste de 8,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la valeur a augmenté de 11 %, soit un taux annualisé de 3,5 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 638,4 millions de dollars américains, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année à 11,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des melons et papayes d'Italie

Exportations en nature, k t

En 2020, les volumes de melons et de papayes exportés par l'Italie ont totalisé 348,9 milliers de tonnes, soit une forte progression de 34,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 38,4 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 11,4 %. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 23,7 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 34,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (42,4 % des exportations en volume), la Pologne (12,1 % des exportations en volume) et la Tchéquie (7,2 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de melons et de papayes en provenance d'Italie, représentant ensemble 61,7 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, l'Italie a exporté pour 164,1 millions de dollars américains de melons et de papayes, marquant une avancée de 23,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 45,1 %, avec un TCAC de 13,2 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 avec 164,4 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 18,8 %, et la plus forte hausse en 2018 à 45,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (41,0 % des exportations en valeur), la Suisse (10,4 % des exportations en valeur) et la Pologne (8,2 % des exportations en valeur) ont contribué le plus aux exportations en valeur, représentant conjointement 59,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Importations des melons et papayes vers l'Italie

Importations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur maximum en 2019 et leur minimum en 2020, avec un écart de 2,4 fois entre ces deux années. En 2020, l'Italie a importé un total de 62,7 milliers de tonnes de melons et de papayes, indiquant une chute de 57,7 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été enregistré en 2019 avec 148,1 milliers de tonnes, et la plus forte hausse cette même année à 95,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (27,1 % des importations en volume), la Grèce (22,5 % des importations en volume) et le Brésil (10,7 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de sources pour les importations en volume de melons et de papayes en Italie, avec une part combinée de 60,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les volumes de melons et de papayes importés par l'Italie ont décliné. En 2020, l'Italie a importé pour 55,7 millions de dollars américains de melons et de papayes, montrant une baisse de 49,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 14 %, soit un taux annualisé de 4,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 109,9 millions de dollars américains, et la plus forte hausse cette même année à 55,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (26,5 % des importations en valeur), la France (14,7 % des importations en valeur) et le Brésil (13,2 % des importations en valeur) sont restés les principaux fournisseurs de melons et de papayes à l'Italie, représentant ensemble 54,4 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020