Étude de marché

Marché des melons et papayes au Portugal

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché des melons et papayes frais au Portugal a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023, débutant à 196 000 tonnes, chutant à 169 000 tonnes en 2019, puis remontant à 196 000 tonnes en 2020 avant d'entamer un déclin progressif pour atteindre 171 000 tonnes en 2023. Cette période a débuté avec l'introduction commerciale de la culture de la papaye, tirant parti du climat doux du sud du Portugal pour établir un nouveau segment de fruits tropicaux domestiques aux côtés des variétés traditionnelles de melons.

La reprise du marché en 2020 a coïncidé avec un intérêt accru des consommateurs pour la papaye en raison de ses bienfaits perçus pour la santé et de sa popularité croissante, ce qui a encouragé les producteurs locaux à augmenter leur production. La stabilisation ultérieure du marché autour de 193 000 tonnes en 2021 a été soutenue par l'adoption de techniques de culture plus efficaces pour la papaye, notamment l'utilisation de serres dans les régions moins favorables pour améliorer les rendements et la qualité des fruits.

Dans les années suivantes, le volume du marché s'est contracté malgré les développements continus dans le segment de la papaye. Ceux-ci incluaient le lancement en 2022 de graines de papaye naines pour la culture domestique, qui a diversifié les canaux de production, et en 2023, une attention réglementaire et pratique portée à l'adaptation au climat et à la gestion de l'irrigation pour soutenir la culture de la papaye. La culture traditionnelle du melon, centrée sur des variétés locales valorisées, a maintenu sa présence grâce à des pratiques agricoles constantes durant cette phase de contraction globale du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Portugal
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Portugal en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Portugal en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Portugal par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Portugal par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Portugal par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Portugal par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Portugal par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Portugal par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Portugal par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Portugal par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Portugal par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Portugal par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Portugal par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Portugal, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Portugal par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des melons et papayes au Portugal

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des melons et papayes, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des melons et papayes, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de melons et de papayes au Portugal a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, le pays a produit 101 370 tonnes de ces fruits, soit une hausse de 5,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 8,7 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 2,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 69 590 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 25,4 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une augmentation de 38,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(25.4%)	38.5%	5.2%	2.8%

Source : SHEV.io

Exportations des melons et papayes du Portugal

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations portugaises de melons et de papayes a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations se sont établies à 8,5 milliers de tonnes, marquant un recul progressif de 6,7 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont chuté de 52,7 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 22,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(11.8%)	(42.5%)	(6.7%)	(22.1%)

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, trois marchés principaux — la Pologne, l'Espagne et la France — ont représenté ensemble 77,5 % du total des exportations en volume de melons et de papayes en provenance du Portugal.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations portugaises de melons et de papayes en valeur ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont chiffrées à 9 269 milliers de dollars américains, affichant une baisse limitée de 7,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 60,2 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 26,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(42.7%)	(25.4%)	(7.0%)	(26.5%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Pologne et l'Espagne ont été les marchés clés pour les exportations en valeur, représentant conjointement 81,2 % des flux totaux, tandis que les autres destinations affichaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des melons et papayes au Portugal

Importations en nature, k t

Les importations portugaises de melons et de papayes ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2021, le Portugal a importé {value_last_year} milliers de tonnes de ces fruits, soit une diminution de 7,3 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 16,8 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 6,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.6%)	(5.9%)	(7.3%)	(6.0%)

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, l'Espagne est restée le partenaire dominant pour les importations en volume de melons et de papayes au Portugal, avec une part de 87,3 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les importations portugaises de melons et de papayes en valeur se sont élevées à 76 788 milliers de dollars américains, marquant une légère baisse de 5,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 7,6 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 2,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 6,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 4,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(6.1%)	4.2%	(5.5%)	(2.6%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, l'Espagne et le Brésil ont capté ensemble 94,9 % du total des importations en valeur, et le reste des flux était réparti de manière éparse entre les autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io